Перфектната луканка се приготвя с тези подправки
Малцина знаят златната формула, затова ние решихме да ви издадем кои са подправките, които пасват съвършено добре на домашната луканка.
Какво да добавим към луканката, ако искаме вкусът й да няма равен?
Ето как да подредите дъска с мезета правилно
Когато организирате парти, всички гости биха се изненадали много приятно от добре планираната, ярко оцветена и невероятно вкусна дъска....
Най-добрата луканка се приготвя от няколко вида месо. За предпочитане е да смесите свинско и говеждо. Разбира се, не забравяйте да добавите и малко сланинка. Има обаче и набор от подправки, които задължително да прибавите към смляното вече месо.
Луканките и саламите у нас - основно от вносно месо
Винаги разчитайте на прясно смляната сол – 22 грама, черен пипер – 15 грама, амониева селитра – 10 грама и захар – 30 грама. Това са подправките за 10 кг луканка. Ако искате ароматът да е още по-наситен, можете да поръсите каймата с малко чесън, кимион или чубрица. Това зависи от майстора и неговите предпочитания.
Опитайте тази рецепта и сме сигурни, че наистина ще останете доволни от крайния резултат. Едва ли някога преди сте опитвали такава домашна вкусотия. Време е да го направите!
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
От тефтера на баба: Пирожки с извара
Много лесна и бърза пролетна манджичка
Печено заешко за Великден – рецепта, по която домакините полудяха
Бабината рецепта за празнична великденска пита
Този козунак с газирана вода е хит в мрежата
Полезна супа с коприва и спанак: Тайната е в сос Бешамел
Спагети Болонезе с пилешко: Уникален вкус
Редактор:
Мария Стратиева
Предишна
