Дори тези, които обичат да готвят, се уморяват от кухненските ангажименти. Случва се приготвянето на храна да отнема толкова много време, че не ви остава енергия за приятна комуникация с любимите хора.
Ето няколко прости съвета как да съкратите часовете, прекарани в кухнята и разумно да харчите енергия и пари:
1. Не изхвърляйте остатъците от храна
Обикновено това, което не се яде, се изпраща в кошчето за боклук или отново в хладилника, където храната ще остане повече от един ден, и след това в кошчето. А остатъците могат да формират основата за следващия обяд или вечеря.
Ето няколко идеи за това какво можете да направите:
· Не искате да си доядете зърнената ззакуска - използвайте я за приготвяне на супа или салата. Тази добавка ще придаде на ястието нов вкус.
· Оризът, останал от вечерята, може да се превърне в обяд на следващия ден, ако добавите масло към него и изпържите с яйце и зеленчуци.
· Импровизирайте. Пригответе пълнеж от парчета месо, зеленчуци, настъргано сирене и листа маруля, завийте го в хлебен джоб;
· Смесете зърнени и бобови култури, например ориз и леща или елда и фасул, добавете подправки, олио на вкус - получавате прекрасна гарнитура за месо;
· Можете да си купите готово тесто, да сложите в него месо, зеленчуци и сирене и да го изпечете във фурната - ще бъде вкусно, засищащо и особено бързо.
2. Ревизирайте кухнята
Качествените съдове за готвене правят възможно приготвянето на здравословна храна. Във фурната можете да приготвите яхния или гювеч, без да отделяте много време за почистване на тавата за печене, ако е направена от добър материал. Каша, гарнитури, яхнии - процесът на готвене в мултикукър няма да отнеме много време. Миксерът е добра помощ при месене на тесто за палачинки и други печени изделия. Ще отнеме 10 минути за печене на зеленчуци в грил тиган.
Ако някои полезни инструменти не са в домашния ви арсенал, можете постепенно да купувате допълнителни. Разбира се, такива уреди не са евтини, но ще се ползват дълго и ще улеснят работата в кухнята.
3. Спомнете си за фризера
Във фризера можете да съхранявате не само сурово месо, риба или полуфабрикати, но и готова храна. Ако сготвите малко повече храна и сложите част от нея във фризера, това ще ви помогне да използвате рационално времето и парите си. Замразени плодове, плодове, зеленчуци и билки ще ви радват през цялата година, а продуктите, закупени с отстъпка, няма да се развалят.
4. Напишете меню за седмицата
Ако предварително обмислите менюто и направите необходимите покупки, тогава няма да се налага да губите време за допълнителни посещения в магазина. Преди храната да влезе в хладилника, можете да я измиете, да я нарежете, за да можете просто да я извадите и да я приготвите по-късно.
