Дъската за рязане често се превръща в източник на опасни чревни инфекции. И всичко това се дължи на факта, че не я почистваме правилно. В случая не става въпрос за смесване на миризми и вкусове, а за опасността, която се крие зад използването на стари и не добре измити дъски.
Още: "Бау" и "Мяу" срещу жегата: Как да предпазим домашните любимци от горещините
Дъски от стъкло, гранит и неръждаема стомана
Дъските за рязане от стъкло и други непорести материали са безопасни и лесни за работа. Достатъчно е да ги измиете с гореща вода и сапун. Правете това след всяко използване. Естественият камък не понася алкални разтвори и киселини.
Стъклото, от друга страна, е устойчиво на почти всяко активно вещество, така че дъските, изработени от него, могат да се мият в съдомиялна машина.
Още: Време е за почивка! Съберете двойно повече багаж в куфара, без да го тъпчете
Още: Смъртоносна гъба от „прокълнатата“ гробница на Тутанкамон може да помогне за лечение на рак
Дъски от пластмаса
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как да се отървете от мушиците у дома: Методите, които работят
Още: Правилото 5 секунди във връзката: Как да спрете спор, преди да е започнал
Съществува схващането, че пластмасовите дъски за рязане са по-лесни за поддръжка от дървените. Това не е напълно вярно. В действителност непорестата пластмаса не се "страхува" от вода и каквито и да било препарати, с изключение на концентрирани киселини. Но, за съжаление качествата на този материал бързо се влошават. Ножът оставя драскотини по пластмасата и в тях попадат частици храна, които след това не могат да бъдат почистени дори в съдомиялна машина.
Изплаквайте добре пластмасовите плоскости с гореща вода и препарат след всяка употреба. Дезинфекцирайте дъската, на която режете месо или риба, с разтвор на оцет, сода за хляб или лимонена киселина, като преди това я почистите старателно.
Сменете дъската с нова при наличието на драскотини върху нейната повърхност.
Още: Всички го правим: 5 места, на които НЕ трябва да оставяте телефона си
Още: Каква е разликата между гипсокартон и гипсофазер?
Дъски от дърво
Дъските за рязане от естествено дърво се считат за най-хигиенични (според проучване от 1995 г. на д-р Дийн Кливър). Въпреки че дървените продукти не са подходящи за миене в съдомиялна машина, има и други начини за ефективно почистване на повърхността им.
Как да почистите дървена дъска:
1. Отстранете остатъците от храна от повърхността с твърда четка или метална мрежичка.
2. Почистете дъската със сапунена вода.
3. Изплакнете я под течаща вода.
По желание: Дезинфекцирайте повърхността с оцетен разтвор.
4. След измиване изсушете дъската на проветриво място. Излишната влага може да доведе до напукване на дървото.
Нанасяйте растително масло върху дървените дъски веднъж месечно.
