X
 
 
Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!

Има ли разлика между качамак, полента и царевична каша

6997
Има ли разлика между качамак, полента и царевична каша
Снимка: iStock/Guliver
Със сигурност всеки един от нас като дете е хапвал вкусен качамак с масло при баба. В България тази гозба е позната от началото на 18 век, когато царевицата се налага като селскостопанска култура у нас. Жените в миналото са залагали на качамак, защото той е бърза алтернатива на замесената питка с бяло брашно, която обаче изисква време за направа, втасване и печене.

Тук идва едно голямо “но”. Оказва се, че качамакът далеч не е национално ястие или автентична българска рецепта. Под същото име то се подвизава също в Сърбия, Македония, Турция, Черна гора, Босна и Херцеговина.

Качамак по стара българска рецепта

Ако искате да си припомните вкуса на качамака от детството, тази рецепта е точно за вас.  Ето какви продукти са ви необходими за ...

Напоследък обаче италианското ястие “полента” набира сила у нас. Но полента не е нищо друго, освен качамак, с малката разлика, че в италианската версия се добавят гъби, луксозни сирена и различни видове месо.

Ето, че няма никаква съществена разлика между качамак, полента и царевична каша. И трите се приготвят като в гореща вода се изсипва царевичното брашно, а след това с помощта на дървена лъжица се бърка, докато кашата се сгъсти. В България сме свикнали с добавки като намачкани сварени картофи, натрошено сирене, масло, мляко, билки и подправки.

Още от ЛЮБОПИТНО:

8 храни, които потискат апетита

КЪСМЕТЧЕ за 15 юни според зодията

Карта таро за 15 юни за всички зодии

Дневен любовен хороскоп за 15 ЮНИ

Съвет за всяка зодия за 15 ЮНИ

12 късметчета с кафето ти за днес, 15 ЮНИ

8 знака, че имате проблеми в общуването с половинката

Actualno.com

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъдете активен участник в промяната!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com