Как да запазим ХЛЯБА от разваляне

Въпреки че много от нас ядат препечен хляб и сандвичи всеки ден, понякога може да е трудно да използваме един хляб, преди да е остарял. Ако искате да избегнете разхищаването на храна и да спестите пари, ето няколко експертни съвета за запазване на хляба свеж за по-дълго.

Кой каза да не ядем хляб? Експерти развенчават вредните митове

От време на време се носят слухове, че хлябът едва ли не е отрова и трябва спешно да се изостави. Сайтът „Аргументи и факти&ldquo...

Прочети повече

Ако правите хляб сами, изберете рецепти, които включват мазнини като масло, олио или яйца. Тези съставки ще помогнат за запазването на хляба и ще го запазят по-мек по-дълго.

Изчакайте вашият прясно изпечен хляб да изстине напълно, преди да го приберете. Опитайте се да консумирате пресен хляб възможно най-скоро - хлябът ще започне да застоява, след като изстине.

Ако планирате да замразите домашен хляб, направете го възможно най-скоро след изпичане и охлаждане. Увийте го във фолио и в идеалния случай нарежете хляба преди замразяване. Нарязан, той ще се размрази за около 10 минути или може бързо да се препече, като използвате настройката за размразяване.

Защо хлябът с КВАС е толкова полезен

Как да запазим свеж хляб, закупен от магазина

Никога не дръжте хляба си в хладилника. Молекулите на нишестето в хляба прекристализират много бързо при ниски температури и карат хлябът да застоява много по-бързо, когато е в хладилник.

Най-разпространените заблуди за всеки тип хляб

Хлябът винаги е на нашата трапеза. Независимо дали е бял, ръжен или пълнозърнест, всеки от нас изяжда поне една или две филийки на ден....

Прочети повече

Купените от магазина хлябове трябва да се съхраняват в херметична пластмасова торбичка при стайна температура, а не в хладилник.

Мога ли да замразя хляб?

Хлябът замръзва наистина добре. Можете да замразите цели хлябове или на филийки, за да извадите една-две филийки наведнъж, за да препечете или да използвате за сандвичи.

Неочаквнаите приложения на хляба в домакинството

Какво мога да направя с остарял хляб?

Най-добрият начин да освежите хляба, който е застоял, е да поставите хляба под чешмяна вода, докато коричката се намокри, след което да го загреете за пет до 10 минути във фурна на 180˚C. Молекулите на нишестето ще абсорбират отново водата и вашият хляб ще бъде приятно съживен!

Какво се случва, ако случайно хапнете мухлясал хляб или мухлясали храни?

Колко голямо е изкушението да отрежете мухъла, за да не изхвърлите целия продукт в кошчето! Но възможно ли е да се направи така? И опас...

Прочети повече

Ако вашият хляб наистина е остарял, не го хвърляйте просто – направете галета (в кухненски робот) и замразете за заливки, плънки и покрития.

Има много приложения за него - крутони, вкусен френски тост за неделен брънч или лакомство като хляб с масло и сладко.