Каква е разликата между катми и палачинки

04 април 2021, 08:27 часа

Каква е традиционната българска закуска в неделя сутрин? Разбира се, мекички, палачинки или катми. А знаете ли, че между последните две има съществена разлика и те съвсем не са синоними? Ето какво прави катмите толкова различни от палачинките.

Още: "Сорбе нокти" - новият хит в маникюра това лято

Още: Календар на геомагнитните бури за юли 2025 – не пропускайте тези дати

Палачинките са тънки и с гладка текстура, докато катмите са далеч по-плътни и имат дупки по повърхността си. А всичко това се дължи на факта, че катмите всъщност се правят с мая, която кара тестото да набъбва. Катмите могат да се пекат на сач, тип пърленка, а също така и на тиган, намазан със съвсем малко мазнина.

Ако искате да разнообразите менюто за почивните дни, ви даваме лесна рецепта за вкусни катми.

Необходими продукти:

Още: Необичайна спасителна операция: Тигър и глиган паднаха в кладенец (ВИДЕО)

Още: Какви особености има при размножаването на вълнисти папагали?

2 щипки сол

650 милилитра вода

2 щипки захар

25 грама мая от кубче

Още: Как да се грижим за косата си през лятото?

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 2 юли /валутен калкулатор/

450 грама брашно

малко разтопено масло

1 жълтък.

Начин на приготвяне:

Маята се разрежда с 4 супени лъжици топла вода, след което се добавят захарта, солта и брашното. Всичко се разбърква добре и се оставя да набъбне за половин час. Тестото става на големи дупки и консистенцията му е като боза. Взима се по един черпак от сместа и се пече на среден котлон с малко мазнина.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Мария Василева
Мария Василева Отговорен редактор
Новините днес