X
 
 

Каква е разликата между моцарела, бурата и страчатела?

16391
Каква е разликата между моцарела, бурата и страчатела?
Снимка: iStock/Guliver

Идва сезонът на доматите и всички търсим начини да разнообразим любимата салата “капрезе”. Традиционно тя се приготвя с моцарела, но нека анализираме разликата между нея и кремообразните ѝ братовчеди.

Моцарелата е прясно сирене, приготвено от краве мляко (има вариант и с биволско). Млякото се разделя на извара и суроватка. След това изварата се прецежда, нарязва и се потапя във вана с вода 70 градуса. Меси се, докато стане еластична, след което се оформя в гладки, кръгли топки.

Каква е разликата между моцарела, пармезан и чедър

Надали има някой, който не е луд по разтопения, леко запечен кашкавал. Независимо дали става дума за пица, макарони или пиле, резултатъ...

Ако вземете няколко топки прясна моцарела и ги накиснете в сметана, резултатът е полутечна, полустегната бъркотия, която се нарича страчатела и в изисканите ресторанти се сервира върху парче прясно изпечен хляб.

Бурата се получава, когато топче моцарела се напълни със страчатела - отвън изглежда оформено и гладко, а сърцевидната е водниста и мека.

 

Още от ЛЮБОПИТНО:

Сложете чаша солена вода под спалнята и вижте какво ще се случи сутринта

Оризът ще стане ронлив и бял като сняг, ако при варене добавите няколко капки от това

Защо хитрите домакини пържат сапун в тигана?

Защо да събираме орехите от земята? Отговорът ще изненада всеки!

3 зодии, които трябва да внимават през ОКТОМВРИ

5-те зодии с нова връзка през ОКТОМВРИ

Месечен хороскоп за октомври 2022 г.

3-те зодии, на които им предстои РАЗДЯЛА през ОКТОМВРИ

Зодията, която ще има късмет в лотарията през ОКТОМВРИ

3 зодии, които ще поставят успешен старт на новия месец

Рейтинг: 0 от 5. Гласували общо: 0 потребители

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com