Лятото е времето за експериментиране в кухнята. Някои се впускат е готвене, други стават почти толкова добри, колкото барманите, в приготвянето на алкохолни, безалкохолни и ободрителни напитки. В следващите редове ще споделим с вас как да си направите лесно една от най-любимите в момента напитки.
Разбитото кафе, известно още като Далгон кафе, се превърна в истински хит в социалните мрежи. Тази модерна напитка с гъста пяна може да се направи у дома без допълнителни разходи. Ще отнеме дори по-малко време от това да приготвите класическа напитка в джезве или кафемашина.
За Далгон за двама са ви необходими само четири съставки:
· 3 супени лъжици разтворимо кафе
· 3 супени лъжици захар
· 3 супени лъжици вряла вода
· 280 мл горещо или студено мляко
За приготвянето му трябва да направите следното:
1. Смесете кафето, захарта и горещата вода в мерителна чаша, след което разбъркайте, за да разтворите захарта.
2. Разбийте сместа с миксер, пенообразувател или ръчен пасатор за 5-7 минути. Сместа трябва да изсветли и да стане гъста. За миксер използвайте само една бъркалка, за да се побере в мерителна чаша, съветва барист.
3. Налейте от млякото в две чаши.
4. Изсипете разбитото кафе отгоре и сервирайте веднага. Преди да опитате от прочутото кафе Далгон, се препоръчва да го разбъркате.
Няколко съвета от баристата:
· използвайте само разтворимо кафе и само вряща вода;
· можете да направите Далгон без захар, но тогава напитката няма да остане ефирна за дълго и бързо ще загуби текстурата си;
· някои кафета се разбиват по -добре от други;
· можете да използвате всяко мляко: краве, бадемово, овесено мляко, кокосово;
· разбитото кафе може да се съхранява в хладилник, покрито с капак, така че ще запази формата и текстурата си за 24 часа;
· поръсете кафето със смляна канела отгоре или добавете малко карамелена заливка.
Не бива да се съмнявате в способностите си да приготвяте нетрадиционно кафе. Сами виждате, че кафе Далгон никак не е сложно за приготвяне и не изисква продукти, които нямате в дома си.
С допълнителните съставки ще придадете на напитката уникален вкус. Можете да се съобразите и с предпочитаният на компанията, в която ще пиете популярната напитка. Така ще очаровате любим човек и ще зарадвате приятелите.
