Лесен начин да си направите модерна напитка кафе у дома

Разбитото кафе, известно още като Далгон кафе, се превърна в истински хит в социалните мрежи. Тази модерна напитка с гъста пяна може да се направи у дома без допълнителни разходи. Ще отнеме дори по-малко време от това да приготвите класическа напитка в джезве или кафемашина.

За Далгон за двама са ви необходими само четири съставки:

·         3 супени лъжици  разтворимо кафе

·         3 супени лъжици захар

·         3 супени лъжици вряла вода

·         280 мл горещо или студено мляко

За приготвянето му трябва да направите следното:

1.       Смесете кафето, захарта и горещата вода в мерителна чаша, след което разбъркайте, за да разтворите захарта.

2.       Разбийте сместа с миксер, пенообразувател или ръчен пасатор за 5-7 минути. Сместа трябва да изсветли и да стане гъста. За миксер използвайте само една бъркалка, за да се побере в мерителна чаша, съветва барист.

3.       Налейте от млякото в две чаши.

4.       Изсипете разбитото кафе отгоре и сервирайте веднага. Преди да опитате от прочутото кафе Далгон, се препоръчва да го разбъркате.

Няколко съвета от баристата:

·         използвайте само разтворимо кафе и само вряща вода;

·         можете да направите Далгон без захар, но тогава напитката няма да остане ефирна за дълго и бързо ще загуби текстурата си;

·         някои кафета се разбиват по -добре от други;

·         можете да използвате всяко мляко: краве, бадемово, овесено мляко, кокосово;

·         разбитото кафе може да се съхранява в хладилник, покрито с капак, така че ще запази формата и текстурата си за 24 часа;

·         поръсете кафето със смляна канела отгоре или добавете малко карамелена заливка.

Не бива да се съмнявате в способностите си да приготвяте нетрадиционно кафе. Сами виждате, че кафе Далгон никак не е сложно за приготвяне и не изисква продукти, които нямате в дома си.

С допълнителните съставки ще придадете на напитката уникален вкус. Можете да се съобразите и с предпочитаният на компанията, в която ще пиете популярната напитка. Така ще очаровате любим човек и ще зарадвате приятелите.