По време на пост печените картофи се превръщат в любимо ястие. Приготвянето им не е никак трудно. Но с добавка на специална марина по съвет на португалския готвач Нанда Андраде, печените картофи стават изключително вкусни. Ето какви продукти са ви необходими:
1 кг картофи
1 чаена лъжичка червен пипер и смлян черен пипер
2 чаени лъжички сол: едната за варене на картофите, а другата за печенето им
скилидка чесън
1/2 лъжичка риган
няколко супени лъжици зехтин
сок от половин лимон
Етапи в изпълнението на рецептата:
Измийте картофите и ги нарежете на големи филийки без да белите предварително кората им. След това добавете солта в тенджера с вода. Веднага след като водата заври, сложете картофите и ги варете от четири до седем минути. След това изсипете водата.
Пригответе маринатата в отделна купа. За целта нарежете на ситно чесъна и го сложете в купа. Към него добавете олиото, червения пипер, черния пипер, солта, ригана и лимоновия сок. Смесете добре всички съставки. Добавете тази марината към картофите и ги разбъркайте.
Вземете лист хартия за печене и го намажете с масло. Разстелете картофите върху него (най-добре е да са на един слой). Печете картофите в предварително загрята на 200 градуса фурна за 30-40 минути. Поднесете картофите топли с подходяща салата.
Добър апетит!
