Картофите са една от най-важните култури в българското земеделие и хранене. Те присъстват на трапезата във всякакви форми – печени, варени, пържени или на пюре.
Септември е тук - време е за прибиране на картофите. Но за много градинари и летни жители основният проблем не е просто прибирането на реколтата, а запазването ѝ свежа и без гниене до следващия сезон.
Картофите са култура, която изглежда лесна за отглеждане, но зад това впечатление се крият редица тънкости, които могат да спестят или да донесат много грижи.
Неправилните условия за съхранение на картофите водят до покълване, гниене и загуба на вкус. Опитните градинари имат няколко прости и ефективни тайни, които ще помогнат за запазването на реколтата до пролетта.
Ако още не сте изживели лятната си афера с картофите на барбекю, значи не знаете какво изпускате. Говорим не за месото, не за рибата, не за царевицата дори, а за простия, непретенциозен, но невероятно вкусен печен картоф.
Обичате хрупкава коричка и нежен, топящ се пълнеж? „Картофи по шведски“ – нашенското име на легендарните Hasselback, предлагат точно това удоволствие заедно с ефектен вид и нулева сложност.
Всеки от нас е търсил ястие, което едновременно да изглежда добре и да се приготвя бързо. Пълнените картофи по царски предлагат точно това: златиста коричка, богата плънка и аромат, който изпълва дома.
Една тава картофи, щипка добре подбрани подправки и малко търпение - това е всичко, което ви трябва, за да създадете перфектното мезе за бира в горещите летни вечери.
Лесно е да се каже кога определени култури са готови за прибиране на реколтата, но какво да кажем за картофите? Тези вкусни грудки са заровени под земята през целия вегетационен период, което затруднява определянето кога да бъдат изкопани.
Пухкави отвътре, златисти отвън и ухаещи на разтопено масло – ето така си представяме идеалните картофи на фурна. В следващите редове ще ви покажем как с няколко прости стъпки да получите ястие, което услажда и на малки, и на големи.
Неочаквано решение за съхранение на картофи може да се намери точно на полето или в сеновала. Обикновената слама или сено стават идеални помощници, когато не разполагате с изба за съхранение на реколтата.
Неочаквано решение за съхранение на картофи може да се намери точно на полето или в сеновала. Обикновената слама или сено стават идеални помощници, когато не разполагате с изба за съхранение на реколтата.
Една тава картофи, щипка добре подбрани подправки и малко търпение - това е всичко, което ви трябва, за да създадете перфектното мезе за бира в горещите летни вечери.
Пухкави отвътре, златисти отвън и ухаещи на разтопено масло – ето така си представяме идеалните картофи на фурна. В следващите редове ще ви покажем как с няколко прости стъпки да получите ястие, което услажда и на малки, и на големи.
Неправилните условия за съхранение на картофите водят до покълване, гниене и загуба на вкус. Опитните градинари имат няколко прости и ефективни тайни, които ще помогнат за запазването на реколтата до пролетта.
Обичате хрупкава коричка и нежен, топящ се пълнеж? „Картофи по шведски“ – нашенското име на легендарните Hasselback, предлагат точно това удоволствие заедно с ефектен вид и нулева сложност.
Всеки от нас е търсил ястие, което едновременно да изглежда добре и да се приготвя бързо. Пълнените картофи по царски предлагат точно това: златиста коричка, богата плънка и аромат, който изпълва дома.
Картофите са култура, която изглежда лесна за отглеждане, но зад това впечатление се крият редица тънкости, които могат да спестят или да донесат много грижи.
Лесно е да се каже кога определени култури са готови за прибиране на реколтата, но какво да кажем за картофите? Тези вкусни грудки са заровени под земята през целия вегетационен период, което затруднява определянето кога да бъдат изкопани.
Ако още не сте изживели лятната си афера с картофите на барбекю, значи не знаете какво изпускате. Говорим не за месото, не за рибата, не за царевицата дори, а за простия, непретенциозен, но невероятно вкусен печен картоф.
Септември е тук - време е за прибиране на картофите. Но за много градинари и летни жители основният проблем не е просто прибирането на реколтата, а запазването ѝ свежа и без гниене до следващия сезон.
Картофите са една от най-важните култури в българското земеделие и хранене. Те присъстват на трапезата във всякакви форми – печени, варени, пържени или на пюре.
Картофите са една от най-важните култури в българското земеделие и хранене. Те присъстват на трапезата във всякакви форми – печени, варени, пържени или на пюре.
Септември е тук - време е за прибиране на картофите. Но за много градинари и летни жители основният проблем не е просто прибирането на реколтата, а запазването ѝ свежа и без гниене до следващия сезон.
Картофите са култура, която изглежда лесна за отглеждане, но зад това впечатление се крият редица тънкости, които могат да спестят или да донесат много грижи.
След прибиране на реколтата картофите често започват да се развалят: започват да гният, клубените увяхват, появяват се кълнове.
Един средно голям картоф ви осигурява витамин C, калий, витамин B6, магнезий и малки дози желязо и фолат. И да, повече калий от един банан.
Картофената яхния с пиле е едно от онези класически ястия, които събират семейството около масата и създават усещане за домашен уют.
Тази старомодна рецепта за задушени картофи се предава от поколение на поколение. Тя е прост, кремообразен и ароматен начин за приготвяне на картофи.
Неправилните условия за съхранение на картофите водят до покълване, гниене и загуба на вкус. Опитните градинари имат няколко прости и ефективни тайни, които ще помогнат за запазването на реколтата до пролетта.
Ако още не сте изживели лятната си афера с картофите на барбекю, значи не знаете какво изпускате. Говорим не за месото, не за рибата, не за царевицата дори, а за простия, непретенциозен, но невероятно вкусен печен картоф.
Когато вечерите са топли и се събирате с приятели, пресните картофки с копър и чесън са най-лесната гарнитура, която става и за основно.
Обичате хрупкава коричка и нежен, топящ се пълнеж? „Картофи по шведски“ – нашенското име на легендарните Hasselback, предлагат точно това удоволствие заедно с ефектен вид и нулева сложност.
Комбинацията между хрупкава коричка и пухкава сърцевина ражда онзи неповторим вкус, познат от изтънчените заведенията по света.
Всеки от нас е търсил ястие, което едновременно да изглежда добре и да се приготвя бързо. Пълнените картофи по царски предлагат точно това: златиста коричка, богата плънка и аромат, който изпълва дома.
Картофите по чирпански са от онези ястия, които ухаят на бабината кухня и домашния уют. Простички продукти, но вкусът е повече от впечатляващ.
Една тава картофи, щипка добре подбрани подправки и малко търпение - това е всичко, което ви трябва, за да създадете перфектното мезе за бира в горещите летни вечери.
Лесно е да се каже кога определени култури са готови за прибиране на реколтата, но какво да кажем за картофите? Тези вкусни грудки са заровени под земята през целия вегетационен период, което затруднява определянето кога да бъдат изкопани.
Бланширането на картофи звучи като проста, почти скучна задача – хвърляме кубчета във вряща вода, чакаме минутка-две и ги охлаждаме.
Варенето на картофи изглежда елементарно, но често се оказва източник на дребни кухненски драми – разкашкани кубчета, сиви петна или лющеща се кора.
Пухкави отвътре, златисти отвън и ухаещи на разтопено масло – ето така си представяме идеалните картофи на фурна. В следващите редове ще ви покажем как с няколко прости стъпки да получите ястие, което услажда и на малки, и на големи.
Неочаквано решение за съхранение на картофи може да се намери точно на полето или в сеновала. Обикновената слама или сено стават идеални помощници, когато не разполагате с изба за съхранение на реколтата.
