Пиенето на твърде много студен чай може да е изненадващо тежко за бъбреците ви, твърди нов научен доклад.
След като проведоха бъбречна биопсия на 56-годишен мъж с необяснима бъбречна недостатъчност, лекарите откриха множество оксалатни кристали в бъбречната му тъкан. Оксалатът е естествено вещество, което се среща в храната и напитките.
Черният чай е значителен източник на оксалат и мъжът признал, че пие 16 чаши студен чай всеки ден. Авторите на доклада подозирали, че навикът му е вероятният виновник за бъбречната му недостатъчност.
„Има съобщения за камъни в бъбреците, свързани с прекален прием на оксалати, приписвани на чая, но доколкото ни е известно, няма съобщения за доказана с биопсия нефропатия (увреждане на бъбреците), свързана с прекомерна консумация на студен чай“, каза един от съавторите на доклада Д-р Алехандра Мена-Гутиерес от Университета на Арканзас за медицински науки в Литъл Рок.
И все пак е важно да се отбележи, че лекарите в този случай биха могли да свържат консумацията на студен чай само с бъбречната недостатъчност на мъжа. Не можаха да докажат, че виновникът е чаят.
Въпреки че не е доказано, че приемането на много храни, съдържащи оксалат, причинява камъни в бъбреците, лекарите поставят някои пациенти с камъни в бъбреците на диета с ниско съдържание на оксалати. Те се съдържат в много храни и напитки, като тъмна бира, черен чай, разтворимо кафе, шоколадово мляко, соеви напитки, ядки, зърнени храни с високо съдържание на фибри, пълнозърнест хляб, спанак, сух боб и някои плодове, като боровинки, къпини и малини.
Изследователите казват, че бъбречните проблеми, причинени от високи нива на оксалат, може да са недостатъчно призната причина за бъбречна недостатъчност.
Средният прием на оксалат на ден варира от около 150 до 500 милиграма, пишат изследователите. Това е по-високо от препоръчителния прием, който е под 40 или 50 mg на ден, отбелязват те. Черният чай съдържа около 50 до 100 mg на всеки 100 милилитра.
И така, колко студен чай е потенциално опасен? Учените казват, че това зависи от индивида и от другите медицински състояния и история на човека. Една или две чаши на ден обикновено не биха били вредни за иначе здрави хора.
Две до три чаши на ден ще се считат за безопасни, ако не ядете други оксалати. Но ако някой същевременно яде големи количества високооксалатни храни като спанак, дори две или три чаши може да са твърде много.
Ако нормален, здрав възрастен приеме около 500 mg на ден оксалати, бъбреците трябва да могат лесно да изчистят това количество.
