Претоплянето на храната се оказа опасно

8445
Претоплянето на храната се оказа опасно
Снимка: iStock

За да спестят време, много домакини създават полуготови ястия, когато са свободни – нарязват зеленчуци, приготвят бульон или омесват кайма. За да запазят тези полуфабрикати за бъдещи ястия за по-дълго време, те ги оставят за съхранение във фризера. Но за да могат тезо продукти да достигнат до чинията ви безопасно и практично, е важно да можете да ги размразявате по правилния начин.

За да направите това, сподеят експерти по безопасност на храните, има няколко начина:

·         хладилник (достатъчно е да поставите храната извън камерата в хладилника за 24 часа);

·         вода (20-30 минути във вода с температура до + 5 ℃);

·         микровълнова печка (по специална програма или просто гответе, ако продуктът е разбит на малки парченца).

Как правилно да приготвим храната за замразяване

Важно е да можете да приготвяте правилно храната, защото тогава върху нея ще има по-малко опасни микроби и бактерии. Съществува погрешно схващане, че микроорганизмите, образувани при стайна температура, ще бъдат унищожени, слад като храната се остави във фризер. Това не е истина. Много микроби са в състояние да издържат на ниски температури. Веднъж размразени, тяхното присъствие може да доведе до негативни последици.

Скрита опасност

Съществува друга скрита опасност при съхранение на такива продукти - това е кутията, в която се съхранява. Например, пластмасата е особено опасна. Въпреки че пише, че е съвместима с микровълнова фурна и фризер и може да издържа на широк диапазон от температури, много видове пластмаси все пак леко се разграждат при нагряване. По този начин тези химикали могат да попаднат в храната и да повлияят на здравето ви.

От особено значение е бисфенол А, известен също като BPA. Ако концентрацията бъде превишена, това може да провокира редица заболявания, включително рак и диабет.

Учените подчертават, че няма безопасна пластмаса. Затова е силно препоръчително поне да не слагате храната да се размразява в микровълновата печка в пластмасовата кутия, а по възможност в стъклен съд.

Както старателно домакините се грижат да има всеки ден готова вкусна храна за цялото семейство, така е важно тази храна да е безопасна за всички. Това налага да се съобразявате с препоръките на учениете и да избягвате максимално използването на пластмасови съдове не само за хладилника и фризера, но и за микровълновата фурна.

 

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от ЛЮБОПИТНО:

Колко километра летят щъркелите, за да стигнат до България?

Мравките ще изчезнат завинаги - просто направете това

Лунен календар за април 2024: В кои дни НЕ трябва да харчите пари

Лалетата ще издържат 2 пъти по-дълго, ако сложите това във вазата

Най-добрият ден за миене на прозорци - ще привлечете късмет и пари

Учените правят важно откритие: Дълголетниците са от тази кръвна група

Пием ли по-малко алкохол, когато използваме по-малка чаша

Как къпането ни помага да пестим вода

Няколко причини, поради които котките "месят" с лапите си

Дърво, което ражда сладолед: Възможно ли е?

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд Груп АД

IBAN: BG16UBBS80021036497350

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com