Суперхрана, която бори възпаленията, регулира холестерола и кръвното налягане

3827
Суперхрана, която бори възпаленията, регулира холестерола и кръвното налягане
Снимка: Tracy Lundgren / Pixabay

Закваската от червено цвекло е истинска суперхрана. Тя подпомага храносмилането, прочиства организма от токсини, регулира метаболизма и повишава имунитета. На всичкото отгоре не струва почти нищо, защото можете да си я приготвите сами у дома. Какво още трябва да знаете за закваската от червено цвекло

Закваска от червено цвекло - свойства 

Тази течност се получава по време на процеса на мариноване, т.е. ферментация на цвекло. Можете да приготвите сами закваска от цвекло у дома или да си купите готов продукт. Цената зависи от производителя и обема.

Как да разпознаем добрия продукт? 
Най-ценната закваска от цвекло се характеризира с много интензивен - непрозрачен - цвят и гъста консистенция. Течността има специфичен вкус, който не всеки ще хареса. Въпреки това не си заслужава да се отказвате от него. Продуктът е истинска витаминозна бомба.

Закваска от цвекло - здравословна ли е?

Закваската от червено цвекло е много здравословна. Той съдържа много ценни витамини и микроелементи. В състава на закваската от цвекло можем да открием, наред с другото, магнезий, фосфор, желязо, манган, мед, цинк, калий, както и фолиева киселина, витамини В2 и В6 и витамин С. Продуктът е и отличен източник на млечна киселина и фибри. 

Червено цвекло за отслабване

Закваска от червено цвекло - как действа?

Благодарение на богатия си състав закваската от цвекло се класифицира като суперхрана. Това е термин, с който се описват натурални и здравословни храни с ценни свойства. 

Свойства на закваската от червено цвекло:

-    има антиоксидантно действие,
-    стимулира функцията на червата, 
-    прочиства организма от токсини, 
-    подпомага храносмилането, 
-    регулира обмяната на веществата, 
-    укрепва имунитета на организма, 
-    регулира кръвното налягане, 
-    регулира холестерола, 
-    повишава енергийните нива, 
-    подобрява концентрацията, 
-    бори се с възпаленията и инфекциите, 
-    подпомага функцията на черния дроб, 
-    подпомага отслабването,
-    подобрява работоспособността на организма, 
-    подпомага организма по време на лечение с химиотерапия.

Някои проучвания показват, че закваската от цвекло може да има и противоракови свойства. Това важи особено за превенцията на заболявания като рак на белия дроб и рак на кожата.

Закваска от цвекло - за какво трябва да се използва?

Благодарение на многобройните си свойства и естествен състав, закваската от цвекло може да се разглежда като хранителна добавка и да се консумира без специфични показания. Тя се смята за безопасен продукт и може да се използва от бременни жени, кърмачки и деца, но се консултирайте с лекар. Количеството ѝ не трябва да се преувеличава. Препоръчителната доза е половин чаша на ден. 

В допълнение, закваската може да се използва в случай на: инфекции, твърде високи нива на холестерола, твърде високо кръвно налягане, храносмилателни или метаболитни проблеми и спад на енергията. 
Сокът от кисело червено цвекло е полезен и за пациенти с рак, които са подложени на лечение с цитостатици, т.е. на химиотерапия.

ВИНАГИ варете червеното цвекло по този начин, ако искате да запазите витамините в него

Закваска от червено цвекло - рецепта

Преди да започнете да приготвяте закваска от цвекло, намерете подходящ съд, например голям буркан. Уверете се, че съдът е стъклен или керамичен. В никакъв случай не трябва да е метален.
За да приготвите домашна закваска от цвекло, са ви необходими: 2 кг цвекло, 3-4 скилидки чесън, 2 дафинови листа, няколко зърна бахар, 2 супени лъжици сол и 2-3 литра вода. Рецептата е много проста. 

Закваска от цвекло - как се прави?

Измийте добре цвеклото за закваската, обелете го и го нарежете на по-малки парчета. Поставете ги в буркан заедно с останалите съставки и залейте с водата. Покрийте буркана с кърпа, завържете с ластик или конец и оставете на стайна температура за няколко дни. 

След известно време в закваската може да се появят пяна и мехурчета. Не се притеснявайте за това. Това е нормалният процес на киснене на цвекло. Възможно е обаче в закваската да се появи плесен. Ако това се случи, излейте я и я пригответе отначало. Закваската е готова за консумация след около 5-7 дни.

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от ЛЮБОПИТНО:

Всичко е временно: 5 будистки мъдрости за намиране на покой в себе си

Тези зодии поставят щастието на партньора си на първо място

Знаете ли с какво се хранят охлювите?

С какво се храни лисицата?

Как да разпознаем вещицата по датата на раждане?

Как да си направим ябълков оцет без захар?

Яснота в ума: 3 прости начина за справяне с тревожните мисли

Името на кой наш град идва от думата "кал"?

Кой български град се е казвал Ески Джумая?

Как град Охрид получава името си?

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд Груп АД

IBAN: BG16UBBS80021036497350

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com