Айранът е любима напитка за малки и големи. Тя е чудесно средство за утоляване на жаждата. Млечният коктейл е предпочитан както за закуска, така и като заместител на вода.
Понякога обаче, каквото и да правим, не успяваме да го приготвим така, както желаем. Допускаме някаква грешка, но каква ли е тя?
Как се приготвя съвършено вкусният айран
Съществуват няколко малки, но изключително важни специфики, свързани с приготвянето на тази напитка. На пръв поглед изглежда изключително елементарно, но ако не сте запознати с тях, то категорично крайният резултат няма да успее да утоли жаждата и да ви пренесе в света на релакса и отмората.
Изборът на кисело мляко
Най-важното нещо при приготвянето на млечната напитка, това е киселото мляко, което сте решили да използвате. Силно впечатление ни прави това, че мнозина разчитат на по-евтините продукти, когато възнамеряват с тях да си направят любим айран. Те не се интересуват от състава на млякото, както и процента масленост, което има то.
Ключов момент е да изберете наистина качествено кисело мляко, от което да си разбъркате коктейла. Вие сами трябва да решите на коя марка да заложите, съобразно това какво мляко обичате да си похапвате в натурален вид. Айран може да се приготви от краве, козе, овче мляко, стига вкусът им да ви се нрави.
Как да си направим кисело мляко
Точни пропорции
Сега идва ред на пропорциите вода и мляко. Не пестете от основния продукт, ако искате да си приготвите класно питие, което с наслада да отпивате. Правилната пропорционалност е 1:1. В противен случай напитката от мляко ще се получи или много рядка, или много гъста.
Прясно мляко или газирана вода
Някои хора предпочитат да добавят и малко количество прясно мляко, за да се получи по-мек, маслен и наситен вкус. Други предпочитат да добавят минимално количество газирана вода. Накрая се получава напитка с мехурчета, но пък е истински вкусна и утоляваща жаждата.
Златно кисело мляко - от какво се приготвя и за какво е полезно?
Колко сол да добавим
Относно солта, съветваме ви да не прекалявате с нея, тъй като за никой не е тайна, че тази съставка е вредна за човешкия организъм, особено ако я приемаме в неразумни количества.
Експериментирайте и бъдете смели в това. Вслушайте се в съветите ни и много скоро пред себе си ще имате кана първокласен айран, който да ви доставя удоволствие, докато отпивате от него!
