Вкусна катлама с картофи

Това са продуктите, които са ви необходими за нейното приготвяне:

250 мл прясно мляко

100 гр кисело мляко

1 чаена лъжичка бакпулвер 

1 чаена лъжичка сол

500 гр брашно

150 мл разтопено масло

80 гр нишесте

500 гр варени картофи

1 връзка копър

3о мл зехтин

1 чаена лъжичка сол

2 жълтъка

Приготвяне на катламата:

1. Изсипете прясното мляко в дълбока купа. Прибавете киселото мляко към него. Добавете солта и бакпулвера. Разбъркайте с тел. 

2. Изсипете брашното с дълбока купа. Към него прибавете млечната смес. 

3. Омесете меко тесто. Покрийте купата с кърпа и я оставете за 10 минути. 

Пресни картофи с подправки на фурна

Идва сезонът на пресните картофи, които са най-вкусното нещо, което можеш да си приготвиш през пролетта. Те са малки, стават крехки, а ...

Прочети повече

4. След това разделете тестото на 4 равни топки. Покрийте ги с найлоново фолио и ги оставете за 10 минути. 

5. След това разточете всяка топка на кора, която не трябва да е прекалено тънка. Разточете първата кора. Намажете я с част от разтопеното масло като използвате силиконова четка. Поръсете я с част от нишестето. Прегънете двата успоредни края на кората така, че да се срещнат по средата. Повторете процедурата и с другите два края. 

6. След това разточете втората кора. Отново повторете процедурата с маслото и нишестето. След това поставете в центъра на втората кора оформения плик от първата кора. Отново прегънете по първоначално описания начин. 

7. Повторете процедурата като в четвъртата кора поставите третата. Получените два "плика" се увиват с кухненско найлоново фолио и се оставят в хладилника за 10 минути. 

8. След 10 минути разточете едната кората и я намажете с разтопеното масло, смесено с 2 разбити жълтъка. Повторете процедурата и с другата кора.

Какво се случва с тялото ни, ако консумираме покълнали картофи

Картофите са онзи зеленчук, който масово бива предпочитан от хората по цял свят. Съществуват стотици, а дори и хиляди рецепти, в които ...

Прочети повече

9. С преса намачкайте сварените картофи. Прибавете накълцания копър, зехтина и солта към тях. 

10. Поставете половината плънка в центъра на едната кора. Прегънете към него срещуположните страни по дължината на кората. Оформете катламата в правоъгълна форма. Повторете процедурата и с другата кора. 

11. Намажете катламите със сместа от жълтък и разтопено масло, след което направете няколко плитки разреза с нож по повърхността им. 

12. Печете в загрята на 180 градуса фурна за 30 минути. 

Добър апетит!