5 храни, които никога не трябва да затопляте

Голяма част от домакините приготвят храна за няколко дни, като по този начин пестят време. Но в някои случаи повторното нагряването на храна крие сериозна опасност. И може да доведе до тежки последици не само при възрастни, но и при деца. Ето кои са храните, които никога не трябва да се нагряват повторно:

Пилешко месо

При повторно затопляне на пилешкото месо структурата на протеина се променя, което означава, че храносмилателният тракт ще се справи по-трудно с храносмилането. Затопленото ястие с пилешко единствено ще причини болки в стомаха. Ако ви остане парче пилешко филе, просто го нарежете и го добавете към салатата от пресни зеленчуци. 

Картофи

Коликите, дразненето и тежестта в стомаха често са провокирани от горещи картофени ястия. И освен това, ако сготвените картофи се съхраняват при подходяща температура, се създават всички условия за ботулизъм, което от своя страна води до тежко отравяне. В случая е най-добре да готвите картофените ястия в малки количества. 

Спанак

Спанакът е полезен продукт, обичан от всички поддръжници на здравословния начин на живот. Но когато претопляте ястията с него, всички полезни вещества се елиминират. И в резултат вие приемате единствено нитратите, които се отделят по време на термичната обработка. Това създава благоприятни условия за развитието на ракови клетки. Най-добре е да готвите малки количества спанак. И ако ви остане малко от ястието, добавете го към соса за салата. 

Яйца

Повторното затопляне на яйцата води не само до дискомфорт в стомаха, но и може да провокира отравяне.

Цвекло

Този зеленчук е уникален с това, че не губи полезните си свойства по време на готвене. Затова боршът и супите от цвекло са изключително полезни. Но при повторно нагряване на зеленчука, от него остават единствено фибрите. Не гответе ястия от цвекло в големи количества. Опитайте се да го консумирате предимно в сурово състояние.