Какво се случва с кръвната захар, когато ядете краставици

Краставиците имат нисък гликемичен индекс от само 15. Според Nutrition Journal, яденето на храни с нисък гликемичен индекс помага за намаляване на инсулиновата резистентност и сваляне на захарта, което от своя страна намалява риска от развитие на диабет тип 2.

Други ползи от краставиците

Краставиците са особено полезни за зрели жени и възрастни хора, които са изправени пред проблема с изтъняване на костната тъкан, остеопороза и крехки кости, които ги правят податливи на пукнатини и счупвания. Един от витамините, на които е богат този растителен продукт, е витамин К, който помага за укрепване на костната тъкан.

Краставици - лекар разкри защо възрастните хора трябва да ги ядат всеки ден

„Една краставица съдържа около 50 мкг витамин К - това е малко повече от 40% от дневната норма на този витамин“, информира порталът „Eat This Not That”, цитирайки изследване.

Според Джон Бурдеос, краставиците се борят с лошия дъх благодарение на водата, фибрите и фотохимикалите като полифеноли и флавоноиди. Тези съединения имат антиоксидантни свойства и помагат за намаляване на количеството бактерии в устата, които причиняват халитоза.

Краставиците са 95% вода, което ги прави идеална храна за хидратация. Адекватният прием на течности и хидратацията са от съществено значение за оптималното функциониране на тялото.

Поради високото си съдържание на вода, този зеленчук е изключително засищащ и съдържат много малко калории, което ги прави една от най-добрите закуски за тези, които искат да отслабнат.

Краставиците, консумирани с кората, доставят на тялото много вода и фибри - това е оптималната комбинация за стимулиране на чревната подвижност и предотвратяване на запек. За хората, които са запознати с този проблем, учени от Медицинския колеж на Пенсилванския държавен университет препоръчва да добавят краставици към различни ястия.

Краставиците са с високо съдържание на калий: една краставица може да осигури 442 милиграма калий, почти 10% от дневната стойност на този важен микроелемент. Калият е добре известен с това, че помага за отстраняването на излишния натрий от тялото, чието натрупване причинява задържане на вода, подуване и повишаване на кръвното налягане.

Още: Поливайте краставиците с това, за да увеличите добива им

Важно: Информацията е предоставена за справочни цели. Консултирайте се със специалист относно противопоказанията и страничните ефекти и в никакъв случай не се самолекувайте. При първи признаци на заболяване се консултирайте с лекар.