Зеленчуците са отличен източник на витамини и минерали. Но комбинацията на някои от тях може да бъде опасна за човешкото тяло. Типичната лятна салата от пресни домати и краставици, обичана от милиони, е ярък пример за злощастната комбинация от полезните дарове на градините.
Още: Лекар: Всички я правим, това е най-голямата грешка при готвенето на картофи
Още: Какво се случва с тялото ви, ако ядете пържоли 7 дни подред
Диетолозите не препоръчват да се прекалява със салати, които съдържат краставици и домати, за да не навредите на тялото си. Разглеждани индивидуално, зеленчуците са полезни, особено ако се отглеждат без използването на химически торове.
Зрелият домат със среден размер съдържа до една трета от дневната нужда на възрастен за витамин С. И освен това тези зеленчуци съдържат ликопен, вещество, което помага на организма да се бори с раковите клетки и сърдечно-съдовите заболявания.
По отношение на ползите от краставиците изглеждат по-скромни, тъй като съдържат твърде много вода. Но ако ги ядете, без да белите кората, получавате витамини от група В, които помагат в борбата с холестерола, фибри и редица полезни микроелементи.
Още: Тази диета бори безсънието само за 24 часа
Още: Лекар: Витамините, които е по-добре да съхранявате в хладилника
Но ако комбинирате тези два полезни продукта, например, в салата, тогава всичко ще бъде различно. Аскорбиназата, съдържаща се в краставиците, разгражда витамин С от доматите, лишавайки го от полезните му качества за организма. Но това, за съжаление, не са всички проблеми, които чакат любителите на шопската салата.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Сок от целина: Как влияе на бъбреците?
Още: НЕ е вино: 108-годишна жена разкри какъв алкохол пие всеки ден преди хранене
Доматите и краставиците смиламе по различни начини. Доматите, кисели по природа, когато се смесват с алкални краставици, предизвикват реакция в организма, чиито продукти са соли. Отлаганията в бъбреците и камъните в жлъчката могат да бъдат причинени от пристрастяване към зеленчукови салати, комбиниращи храни, които трябва да се пазят далеч една от друга.
Но това изобщо не означава, че трябва да се откажете от краставиците и доматите или да направите труден избор, като оставите само един от зеленчуците във вашата диета. Можете да продължите да се наслаждавате на плодовете на полетата, но се опитайте да не се срещат в стомаха ви.
