Ползи от консумацията на маслини

Ето 4 основни причини, поради които трябва да посягаме към тези вкусни, солени закуски възможно най-често:

Яжте повече маслини - ето ви 6 причини!

Много хора не обичат маслини и се мръщят при вида им в салати, пици и какво ли още не. Всички обаче трябва да обърнем по-внимателен пог...

Прочети повече

1. Сърдечно-съдови ползи.

Когато свободните радикали окисляват холестерола, те увреждат кръвоносните съдове и мастните тъкани започват да се натрупват в артериите. Това от своя страна може да доведе до атеросклероза и инфаркти. Антиоксидантните хранителни вещества в черните маслини възпрепятстват окисляването на холестерола, което помага за предотвратяване на сърдечни заболявания. Маслините съдържат здравословни, мононенаситени мазнини, което намалява риска от атеросклероза и повишава нивото на добър холестерол. Последните проучвания също показват, че мононенаситените мазнини, намиращи се в маслините (и зехтина), могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане.

2. Помагат за отслабване

Оказва се, че мононенаситените мазнини, като тези в маслините, могат да подпомогнат загубата на тегло. Доказано е, че консумацията на зехтин разгражда мазнините в мастните клетки. Това свойство на маслините, съчетано с балансирано хранене и физическа активност, помага да се отървете от обременяващата мазнина по корема. Доказано е също така, че хората, които ядат маслини редовно и консумират зехтин, обикновено консумират по-малко калории и рядко са с наднормено тегло. Диета с високо съдържание на мононенаситени мазнини повишава нивата на серотонин в кръвта, така нареченият хормон на ситостта, който ни кара да се чувстваме сити.

3. Предпазват от рак

Черни или зелени маслини – кои са по-здравословни?

Маслините са неизменна част от средиземноморската диета, която се счита за една от най-здравословните в света. От хилядолетия живеещит...

Прочети повече

Антиоксидантните и противовъзпалителни свойства на маслините ги правят естествена защита срещу рак. Хроничният оксидативен стрес и хроничното възпаление могат да бъдат ключови фактори за развитието на рак. Следователно богатите ресурси на антиоксидантни и противовъзпалителни съставки, съдържащи се в маслините, могат да ни помогнат да предотвратим рак.

Черните маслини са отличен източник на витамин Е, който има отлична способност да неутрализира свободните радикали в мастната тъкан. Особено когато се комбинира с мононенаситените мазнини в маслините, витамин Е може да направи клетъчните процеси по-безопасни. Когато процеси като производството на митохондриална енергия не са добре защитени, произведените свободни радикали могат да причинят окисление, да увредят митохондриите на клетката и да попречат на клетката да произвежда достатъчно енергия, за да задоволи нуждите си. Ако ДНК на клетката е повредена, тя може да мутира и да се превърне в ракова клетка. Проучванията показват че диетите, съдържащи маслини и зехтин, водят до по-малък риск от рак на дебелото черво, почти по същия начин като диетата с високо съдържание на рибено масло.

4. Регулиране на нивата на кръвната захар.

Зехтинът помага за намаляване на нивата на кръвната захар, като подпомага секрецията на инсулин. Изследванията показват, че диетата с високо съдържание на мононенаситени мазнини и антиоксиданти може да намали риска от диабет тип II с до 40%.