Боровинките - тези малки есенни плодове, съдържат много полезни компоненти, които освен всичко друго помагат за укрепване на имунната система преди настъпването на студеното време.
Яжте ТОВА, ако искате да имате имунитет цяла зима
"Те имат доста ниско съдържание на захар - не повече от 10%, докато в същото време съдържат голямо количество органични киселини, които са много полезни. Освен това съдържат и разнообразие от витамини и микроелементи”, казва диетологът Ирина Лизун, цитирана от БГНЕС.
Боровинките съдържат повече витамин С от цитрусовите плодове. Използват се като лекарство, защото съдържат огромно количество антиоксиданти, биофлавоноиди и укрепват не само имунната система, но и сърдечно-съдовата, както и зрението", обяснява Лизун.
Друго предимство на боровинките, е че се съхраняват свежи за дълго време, което им позволява да запазят напълно полезните си свойства. Това е разликата между тях и други горски плодове, които за дългосрочно съхранение се нуждаят не само от термична обработка, но и от добавяне на захар.
