Супер полезни храни за левче, левче и нещо - диетолозите са на мнение, че трябва да ги хапвате

Повече лук, по-малко проблеми

Най-напред, диетолозите съветват да сложите на преден план лука. Редовното похапване на лук е едно от най-добрите неща, които може да осигурите за вашето здравословно състояние. Лукът има много безценни хранителни вещества и въздейства като преграда срещу немалко болести.

Лукът е изключително богат на минерални вещества, сред които фосфор, калий, магнезий, желязо, калций и др. Не е за пренебрегване и сбора на ценните витамини С, В1, В2, РР и Е. Като най-високо количество на витамин С бихте могли да откриете в зелените пера на пресния лук. Те съдържат и обилно количество витамин А.

Обърнете внимание - лукът съдържа специфично етерично масло, което е отлична предпазна мярка срещу бактериите, които отиват в стомаха заедно с храната. Също така лукът се използва за лечението на леки инфекции и за туширане на възпалителните процеси в организма. Предизвиква отделянето на стомашен сок, с което помага на храносмилането. Лукът има и принос за здравето с неговите антисептични свойства. Има диуретично действие и изцяло подобрява храносмилателната система. Определено намалява нивата лошия холестерол, високото кръвно налягане и намалява опасността от сърдечно-съдови заболявания, а и инсулт. Работи добре по отношение на стомашни язви, насърчава движението на червата и оказва ползотворно влияние на лошото храносмилане. Пръв помощник е по време на грип - действа добре при респираторни заболявания като кашлица и настинка. Установено е, че лукът може да се похвали с антиалергично свойство, спомага за здравите кости, предотвратява немалко рискове от анемия, образуване на кариес и неприятните инфекции в устната кухина.

Зелето и силата на глутамина

Друг фаворит на диетеолозите за полезна храна е зелето. 

Зелето, казват те, включва голямо количество глутамин, който има свойството да бъде мощна противовъзпалителна аминокиселина. Глутаминът действа добре срещу симптомите на няколко вида алергии, кожни заболявания и има ключова роля за поддържането на ставите.

Зелето изобилства на различни видове антиоксиданти, които са надеждна защита от различни болести. Изследване от Орегонския държавен университет установява, че при жени, които са похапвали кръстоцветни зеленчуци, сред които и зеле, значително е редуциран рискът от развитието на рак на гърдата.

Освен това зелето оказва изключително влияние при проблеми с нередовен стомах, а зелевият сок има чудни свойства срещу различни стомашно-чревни болести като язва или гастрит. Поради високото съдържание на глюкозинолати, изотиоцианати , понифеноли и глутамин, поглъщането на този зеленчук възйдества добре на дейността на червата и подсилва стените им.

Бета-каротин може да бъде открит във високи количества в зелето, а той има склонността да се превръща във витамин А, който пък определено спомага за доброто здраве на нашите очи.

В общия брой от полезни вещества, съдържащи се в зелето, се съдържат още: калций, магнезий и калий, които са основните вещества, от които се нуждаем, ако имаме проблеми с костите или опорно-двигателния апарат. Доказано е, че повишената консумация на зеле понижава риска от развитие на остеопороза и разрушаване на костите.

Друг важен извод на диетолозите е, че червеното зеле може да ни помогне да се предпазим от лошото влияние на опасни тежки метали. Учени от университета в Оксфорд са открили, че екстрактът от листата на червеното зеле е изключително изобилстващ на антоцианин, който регулира токсичността на тежките метали.

Още древните елини са използвали киселото зеле при инсомния и облекчавали рани с листата му. Известно е, че киселото зеле намалява активността на щитовидната жлеза и действа добре на нервите. Киселото зеле притежава още едно чудесно свойство – може да запазва витамините цели 8 месеца.

Цвеклото е почти без пари, а носи атлетична форма

Супер евтина и супер полезна храна е също цвеклото. То изобилства от високи нива на нитрати в сока си. Диетолозите настояват за консумацията на цвекло, защото е невероятен източник на фолат. Увеличаването на поглъщането на фолат успява да намали нивата на кръвното налягане. Няколко проучвания свидетелстват за това, че диетичните нитрати в цвеклото са ключ към атлетизма на тялото. Нитратите подобряват ефективността на митохондриите, които имат решаваща роля за производството на енергия в клетките.

Този невероятен зеленчук може да увеличи издръжливостта, като увеличи времето, необходимо за изтощение, подсили сърдечно-респираторната работа и вдигне физическата подготовка на спортистите. 

Само една чашка сок от цвекло съдържа 3,4 грама фибри, което превръща цвеклото в отличен източник на фибри. 

Цвеклото е прекрасен зеленчук, който се препоръчва да хапвате по всяко време на годината. Когато избирате цвекло, уверете се, че тежи повечко за размера си и няма външни признаци на повърхностни повреди. Ако цвеклото все още има зелени върхове, те трябва да изглеждат свежи и неувехнали. Само така може да си набавите всички ценни хранителни вещества от яркия зеленчук.

Целината укрепва костите

Номер четири като препоръка е нейно величество целината.Малка чаша от 156 грама целина съдържа 64 микрограма витамин К или около 80% от необходимата дневна доза. При достатъчен прием на витамин К костната система укрепва, подобрява се абсорбацията на калций и се лимитира рискът от остеопороза. Целината е невероятно добро средство за подобряване на мозъчната функция. Витамините й са от първо значение за формирането на сфинголипиди, които създават миелиновата обвивка около нервите. 

Тези четири храни са евтини, дори при инфлация и могат да се открият във всеки магазин. Не са проблем за всеки бюджет, а действат благотворно на здравето. Полезни са както за портфейла, така и за здравословното ви състояние. Не се лишавайте от тях, а заедно с с други здравословни мерки, ще се почувствате много добре.