Броколи – как да ги приготвите правилно

44669
Броколи – как да ги приготвите правилно
Снимка: Thinkstock

Не всеки знае как да готви броколи правилно, въпреки че ги купува. Този тип зеле е ценен зеленчук. Той се използва в диетичните храни, както и в първите допълнителни храни за кърмачета. За да се запазят всички полезни свойства и компоненти, ястията от броколи трябва да отговарят на предписанията и правилата за готвене.

Зеленчукът съдържа много витамини и минерали, които са много полезни за организма. Освен това е подходящ вариант за здравословна и хипоалергенна диета.

Много хора не подкрепят яденето на броколи. В повечето случаи, обаче, това се дължи на неправилно приготвен зеленчук. Научете тайните на правилното готвене и се насладете на здравословни и вкусни броколи.

За да запази зеленчукът максимално полезните свойства, пригответе го на пара. За това не е необходимо да имате специален уред. Можете да приготвите броколи като използвате сито и тенджера, както и в мултикукър, използвайки специална тава.

Как да готвите броколи? Следвайте тази последователност от действия:

1. Изплакнете добре зеленчука в студена вода.

2. Попийте излишната влага с кухненска хартия.

3. Разделете зелето на цветчета.

4. Поставете зеленчуците върху цедка, горна решетка на пара или мултикукър.

5. Ако готвите в мултикукър, настройте таймера на 10 минути. Ако използвате котлона - отбройте седем минути от момента, в който водата заври.

6. След посоченото време проверете готовността на зелето. За целта се въоръжете с вилица или нож и пробийте цветче близо до основата. Ако приборите влизат лесно, броколите са готови.

Сервирайте зелето като гарнитура с месо, правете салати с него или го яжте отделно. Позволено е да се поръсва със сол, билки или други подправки. Броколи със заквасена сметана или кисело мляко с горчица също са вкусни.

Можете да изпечете зеленчука във фурната. Така че зелето с италиански корени също ще запази свойствата си. То може не само да се използва като самостоятелно ястие, но и да направи супа или пюре от него. Ето как е правилно:

Солена вода

Зелето обикновено се вари в подсолена вода. Тук не става дума за вкуса: солта помага на полезните компоненти да останат в зелето. Освен това, благодарение на този компонент, неприятната горчивина изчезва от вкуса на зелето.

Затова готвенето на броколи трябва да започне с добавяне на сол към водата. Не прекалявайте обаче.

Броколи – най-важният продукт за здравето

Най-важният продукт за здравето са броколите, каза лекарят и телевизионен водещ Александър Мясников в ефира на телевизионния канал Руси...

Гответе го правилно

1. Използвайте голяма тенджера, за да запазите съцветията свободни.

2. Напълнете тенджерата с вода, поставете я на котлона и изчакайте, докато заври.

3. Посолете и потопете съцветията в течността.

Следете времето

Защо кълновете от броколи са толкова полезни

Кълнове от броколи помагат срещу стреса и онкологичните заболявания в ранен стадий. Това каза в интервю за bTV шеф Силвена Роу. Причина...

Много е важно зеленчукът да не се превари.

1. Дръжте пресните зеленчуци във вряща вода за около 5 минути.

2. Варете замразения продукт за около 10 минути.

Не забравяйте да проверите готовността на зелето с вилица.

Отстранете съцветията с решетъчна лъжица и поставете върху чиния. Сварените броколи са готови

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от РЕЦЕПТИ:

Вкусна, лесна и здравословна великденска разядка

Мини козуначета за Великден – уникално вкусни са

Тази копривена чорба по добруджански е перфектна за началото на пролетта

Тайната съставка на нашите баби за перфектните палачинки

Домашна пилешка супа за ценители

Полезна и ароматна доматена СУПА: Ето колко лесно се приготвя

Запеканка със зеленчуци и ароматни подправки: Поръсете с пармезан

Неустоим какаов КЕКС с орехи: Ще си оближете пръстите

ТОП десерт: Морковен кекс с орехи

Уникален вкус и аромат: Сьомга с вино, мед и розмарин

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд Груп АД

IBAN: BG16UBBS80021036497350

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com