Необходими продукти:
ЗА БЛАТА
яйца - 4 броя
масло - 125 г меко краве
олио - 1/4 ч.ч.
орехи - 50 г
прясно мляко - 1 ч.ч.
кафе - 1/2 ч.ч. шварц или еспресо
захар - 1 и 1/2 ч.ч.
брашно - 1 и 3/4 ч.ч.
какао - 1/2 ч.ч.
сода - 1 ч.л. бикарбонат
бакпулвер - 1 ч.л.
сол - 1 щипка
ванилия
ЗА КРЕМА
шоколад - 400 г течен
масло - 60 грама краве
сметана - 3/4 ч.ч. течна
Начин на приготвяне:
Разбийте маслото с олиото и захарта и добавете яйцата. Разбийте на гладък крем и постепенно добавете смлените съвсем фино орехи, прясното мляко със силното кафе, пресятото брашно, какаото, щипка сол, набухвателите и ванилията.
Разбийте сместа до хомогенизиране. Разделете я на 2 части. Всяка част изпечете във форма с отлепящи се страни в загряна на 180 градуса фурна. Към края проверете с клечка дали блатовете са готови. Оставете ги да изстинат напълно и ги разрежете на общо 4 блата.
За крема разтопете всички продукти в съд на водна баня. Бъркайте до хомогенност и оставете крема напълно да изстине. Съединете блатовете с крема и отгоре намажете цялата торта с крема. Оставете за 1 нощ в хладилник преди да поднесете.
