Смес от подправки като карамфил, кардамон, индийско орехче, зърна розов пипер и канела ароматизират червеното вино, докато леко се нагрява на котлона. Гарнирайте с портокалови резенчета или усукани портокалови пръчици канела и звездовиден анасон, който ще плува красиво на повърхността. Като алтернатива, пазарувайте сушени портокалови резени.
Още: С тази заливка празничната баклава е 2 пъти по-вкусна
Още: Баницата, която задължително да приготвите за Бъдни вечер. Всички ще ви аплодират!
Още: Тайната съставка на перфектната салата Нисуаз: Вкусната рецепта, която ще ви изненада
Какъв вид вино трябва да използвате
За това класическо зимно топло вино ще трябва да започнете със сухо (не сладко), червено вино. Добри опции са пино ноар, гренаш или малбек. Стойте далеч от нещо твърде тежко, като зинфандел или каберне совиньон.
Необходими съставки:
Още: Тиквеник с печена тиква за Бъдни вечер – няма такава вкусотия
Още: С тази плънка празничната баклава се превръща в чисто нов и още по-вкусен десерт
- 2 бр портокала, плюс резени за гарнитура
- 2 (750-мл) бутилки червено вино
- 1 чаша отлежал ром
- 3/4 чаша чист кленов сироп, може и повече, ако желаете
- 3 шушулки кардамон
- 1 ч.ч. смляно индийско орехче
- 10 пръчици канела
- 9 звездовиден анасон
Начин на приготвяне:
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Какви особености има в приготвянето на боба за Бъдни вечер
Кора и сок от портокали, за да получите 2 чаени лъжички кора и 2/3 чаша сок. Добавете в голяма тенджера с вино, ром, кленов сироп, карамфил, шушулки кардамон, индийско орехче, 4 пръчици канела и 3 звездовидни анасона. Гответе на средно ниска температура, като разбърквате от време на време, докато виното се подправи и подслади, 2 до 3 часа. Не оставяйте сместа да заври или да къкри.
Още: Лесен шоколадов пудинг с извара: Лакомство само с 4 съставки
Прецедете твърдите вещества. Добавете още кленов сироп, ако желаете. Налейте в чаши. Гарнирайте с резенчета портокал и останалите пръчици канела и звездовиден анасон.
Още: Уникални постни сармички за Бъдни вечер - рецепта предавана от поколения на поколения