Смес от подправки като карамфил, кардамон, индийско орехче, зърна розов пипер и канела ароматизират червеното вино, докато леко се нагрява на котлона. Гарнирайте с портокалови резенчета или усукани портокалови пръчици канела и звездовиден анасон, който ще плува красиво на повърхността. Като алтернатива, пазарувайте сушени портокалови резени.
Още: Салата от патладжан за 10 минути: 2 лесни рецепти, които трябва да опитате
Още: Как да приготвим спагети с миди и бяло вино – изтънчена класика от средиземноморската кухня?
Още: Тайната съставка на перфектната салата Нисуаз: Вкусната рецепта, която ще ви изненада
Какъв вид вино трябва да използвате
За това класическо зимно топло вино ще трябва да започнете със сухо (не сладко), червено вино. Добри опции са пино ноар, гренаш или малбек. Стойте далеч от нещо твърде тежко, като зинфандел или каберне совиньон.
Необходими съставки:
Още: Как се приготвя сьомга на фурна с бяло вино – изкуството на съвършения вкус?
Още: Как се приготвя туршия от чорбаджийски чушки?
- 2 бр портокала, плюс резени за гарнитура
- 2 (750-мл) бутилки червено вино
- 1 чаша отлежал ром
- 3/4 чаша чист кленов сироп, може и повече, ако желаете
- 3 шушулки кардамон
- 1 ч.ч. смляно индийско орехче
- 10 пръчици канела
- 9 звездовиден анасон
Начин на приготвяне:
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Още има време да пробвате тези невероятни миди с бяло вино
Кора и сок от портокали, за да получите 2 чаени лъжички кора и 2/3 чаша сок. Добавете в голяма тенджера с вино, ром, кленов сироп, карамфил, шушулки кардамон, индийско орехче, 4 пръчици канела и 3 звездовидни анасона. Гответе на средно ниска температура, като разбърквате от време на време, докато виното се подправи и подслади, 2 до 3 часа. Не оставяйте сместа да заври или да къкри.
Още: Лесен шоколадов пудинг с извара: Лакомство само с 4 съставки
Прецедете твърдите вещества. Добавете още кленов сироп, ако желаете. Налейте в чаши. Гарнирайте с резенчета портокал и останалите пръчици канела и звездовиден анасон.
Още: Тези задушени картофи в плик стават изключително мекички
Още: Тези задушени гъби с масло и чесън са перфектното мезе за всеки любител на спиртните напитки
