Как се правят палачинки бюрек?
Ако все още не сте, или сте хапвали някъде, но не знаете как точно се приготвят палачинки бюрек, в статията ще ви запознаем с тази прекрасна рецепта.
Кои са продуктите, които ще ви бъдат необходими ?
Бързи палачинки с кисело мляко
Отваряме темата "палачинки", за да ви предложим една прекрасна рецепта - палачинки с кисело мляко. Самите палачинки са по-еластични и н...
1. 100 грама + 1 супена лъжица краве масло;
2. 6 броя яйца;
3. Около 220 грама брашно;
4. 500 мл. прясно мляко
5. Една супена лъжица сос "уорчестър"
9 съвета за приготвяне на идеалните палачинки
Доста често палачинките не се получават толкова вкусни и ефирни, колкото бихме искали. Разбира се, като всяка домакиня, ще сте много ра...
6. 500 грама кашкавал /настърган/
7. 150 грама галета
8. Настъргано индийско орехче, една щипка
9. Сол
10. Олио за пържене
4-те най-чести грешки при приготвянето на палачинки
Палачинките са едно от любимите ни изкушения, които не си позволяваме твърде често заради по-голямото количество брашно, което има в тя...
Начин на приготвяне:
Разбъркайте до получаването на гладка смес 200 мл прясно мляко, 4 яйца, 150 грама брашно и сол. Разтопете една супена лъжица краве масло и го прибавяме към сместа, след което отново разбъркайте добре. За плънката изберете тиган с по-дебело дъно и на умерен огън разтопете останалото масло. Прибавете още 75 грама брашно и непрекъснато бъркайте за 3 минути, докато тигана е все още на котлона. Намалете неговата сила и с тънка струя сипете останалото прясно мляко. Поръсете със черен пипер, индийското орехче и сол. И отново трябва да разбъркате добре, дори и да ви е омръзнало вече. Оставете получената смес да изстине и я сложете в друга купа с капак, която поставете в хладилника за 1 час.
Загрейте сача /или подходящ тиган за палачинки/. Сложете тънък слой от рядкото тесто, което първо направихте, по начин, по който да бъде покрито цялото дъно. Изпечете добре от двете страни. Готовите палачинки поставете в сух съд. Сега извадете плънката от хладилника и прибавете към нея настъргания кашкавал. Сложете в центъра на всяка палачинка по 3 супени лъжици и я навийте на руло. Краищата сгънете навътре.
В друг съд разбийте последните две яйца. Сгорещете на умерен котлон олиото за пържене. Намажете готовите палачинки с полученото от разбитите яйца, оваляте ги добре в галетата, за да има от тях навсякъде по цялата повърхност и от всички страни, и ги сложете в тигана за пържене за около 4 минути. Обръщайте ги леко, докато поруменеят равномерно.
Сега остава да сервирате!
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Печено заешко за Великден – рецепта, по която домакините полудяха
Бабината рецепта за празнична великденска пита
Този козунак с газирана вода е хит в мрежата
Полезна супа с коприва и спанак: Тайната е в сос Бешамел
Спагети Болонезе с пилешко: Уникален вкус
Ароматна картофена супа по селски
Кюфтенца с тиквички и топено сирене: Не може да им устоите
Свински пържоли с лук: Обичана рецепта
По какво се познава класическото италианско тирамису
По какво се различават класическите американски палачинки от нашите
Редактор:
Анита Найденова
Етикети: палачинки