Лесна лятна вечеря за 4 човека

Необходими продукти:

бульон - 1, 2 л, зеленчуков

хляб - 140 г

лук - 1/2 глава, на ситно

магданоз - 3 стръка, на ситно

зехтин - 2 с.л.

чесън - 1 скилидка, пресована

индийско орехче - 1 щипка

сол - на вкус

черен пипер - на вкус

гъби - 650 г едри

Начин на приготвяне:

Зеленчуковият бульон се оставя да заври. Хлябът се накисва в студена вода.

Лукът и чесънът се запържват, добавят се гъбите и магданозът. Хлябът се изстисква добре от водата и се прибавя към гъбите.

Добавя се зеленчуковият бульон и и индийското орехче. Оставя се да заври за 15-20 мин., след което гъбената супа се пасира леко по желание.