Необходими продукти:
кайма - 600 г смес
жълтъци - 2 бр.
бял пипер
черен пипер
чили
сол
индийско орехче - 1 щипка
лук - 1 бр.
краве масло
брашно - 1 с.л.
сметана - 250 мл готварска
червени боровинки
подправки - пресни
Начин на приготвяне:
Лука нарязваме на ситно и запържваме в масло в дълбок тиган. Каймата омесваме с разбитите жълтъци, пържения лук, и сухите подправки. Омесваме добре и си оформяме кюфтенца.
Пържим ги в мазнина. Слагаме пържените кюфтета в чиния, в същия тиган слагаме брашното, запържваме го и добавяме сметаната, прибавяме сол на вкус и кюфтенцата.
Слагаме няколко боровинки и покриваме кюфтетата в сос с капак, готвим за 15 минути на тих огън.
Поднасяме шведските кюфтенца в сос от сметана и червени боровинки, поръсени с пресни подправки и гарнитура по-избор.
