Най-лесната торта с карамелена заливка

Необходими продукти:

блатове за торта - 3 бр. кръгли

заквасена сметана - 400 г

сладкарска сметана - 500 мл

портокали - 2 бр.

ЗА КАРАМЕЛЕНИЯ СОС

захар - 150 г

сметана - 100 мл сладкарска

масло - 70 г

орехи - 200 г запечени

Начин на приготвяне:

Пригответе крема, като разбиете сладкарската сметана на гъст крем с помощта на миксер.

Добавете заквасената сметана и бъркайте до еднородност.

Направете карамеления сос, като разтопите захарта с 3 с.л. вода. След като захарта започне да се карамелизира /на бавен огън/, добавете маслото и сметаната и бъркайте до еднородност. Оставете карамела да се охлади.

Обелете портокалите и нарежете корите на тънки лентички.

Сварете ги във вода / сменете водата 2-3 пъти и повторете/. Подсушете портокаловите корички с домакинска хартия и ги оваляйте в кристална захар.

Наредете карамелената торта: поставете първия блат, поръсете със сок от портокал, нанесете от крема, поръсете с нарязани орехи и портокалови корички. Редете така и втория плст.

Третия блат поръсете с портокалов сок и намажете обилно с крем от всички страни. Оформете и загладете.

Полейте с охладения карамелен сос.

Гарнирайте с портокалови корички и ситно накълцани печени орехови ядки.

Оставете портокаловата торта 2-3 часа, за да се стегне.

Нарежете и поднесете лесната торта с карамелена заливка и портокалов аромат.