Най-пухкавите мекички стават с това домашно тесто
брашно - 1 кг + за доомесване
яйца - 1 бр.
мая - 1 кубче
кисело мляко - 1 кофичка
сол - 1 ч.л.
захар - 1 ч.л.
сода за хляб - 1 ч.л.
вода - 1 ч.ч. хладка
олио - за пържене
Начин на приготвяне:
Маята се слага във водата заедно с 1 ч.л. захар и малко брашно.
В друга купа се слагат киселото мляко, содата, солта и яйцето. И двете купички се оставят за 10-тина минути, да се активират.
Тайната на най-вкусните бухтички за закуска е в тази съставка
Необходими продукти: яйца - 3 бр. брашно - 1.5 ч.ч. кисело мляко - 1 ч.ч. сол - 1 щипка захар - 1 с.л. бакпулвер - 1 ч.л. ванили...
В тава се сипва брашното, прави се кладенче и се сипват двете купички. Замесва се тесто. След като се събере хубаво, се прехвърля на набрашнен плот и се меси, докато се получи гладко, меко и еластично тесто за мекици.
В тиган се загрява олиото. Докато загрее, от тестото се късат топки и се оформят мекици. След като олиото загрее, мекичките се пържат до златисто.
Броя зависи от големината на мекичките.
При мен излязоха 18 бр. пухкави мекички от домашно тесто.
Да ви е сладко!
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Дали това е най-добрата рецепта за козунак – пробвайте и кажете!
Коя е най-подходящата плънка за козунак?
Тази пълнена агнешка плешка става и за Великден, и за Гергьовден
Кои са традиционните десерти за Гергьовден?
Пълнена агнешка плешка за Великден - най-вкусната рецепта
От тефтера на баба: Крехко агнешко на фурна
Стъпка по стъпка: Перфектните поширани яйца
Какви подправки задължително се слагат на агнешката супа
Каква трябва да е марината за агнешките котлети, за да се топят в устата
Редактор:
Actualno.com
Етикети: рецепти
Предишна
