Майонезата е неотделима част от нашата кулинарна палитра, придавайки на ястията и салатите неповторим вкус и текстура. Всички обичаме класическата купешка майонеза, но често се сблъскваме със съмнения относно състава и качеството на продуктите, използвани в нея. В тази статия ще ви покажем как с лекота да приготвите удивително вкусна домашна майонеза.
Още: На този есенен сладкиш с круши няма кой да каже "не"
Още: Как се приготвя известната есенна салата Айсберг
Ето така се прави домашна МАЙОНЕЗА за 1 минута (ВИДЕО)
Съставки
За да започнете своето кулинарно приключение, ще са ви необходими следните съставки:
Още: Как да приготвим вкусни палачинки, които не се накъсват в тигана
Още: Само за мързеливи домакини: Как се приготвя смес за палачинки в бутилка
- 3 броя белтъци
- 1 чайна лъжичка лимонов сок
- 200 мл олио
- 1/2 чайна лъжичка сол
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Кои подправки са най-подходящи за различните крем супи?
Начин на приготвяне
- Извадете яйцата от хладилника предварително, позволявайки им да достигнат стайна температура. Разделете белтъците и ги разбийте на сняг.
- Към разбитите белтъци добавете лимоновият сок, който ще придаде свежест и аромат. Това е ключов момент в приготвянето на майонезата.
- Постепенно добавете олиото и солта към сместа. Важно е да се спазва определена техника - пасаторът трябва да е в дъното на купата, след което може да се издърпа на горе след 20-та секунда. Продължете разбиването, докато сместа стане гъста и кадифено мека.
Получената майонеза е изключително вкусна, лека и ароматна. Използвайте я за овкусяване на сандвичи, добавете чесън и други подправки за уникален вкус, или я наслаждавайте просто върху филия хляб.
Как от нищото е създадена майонезата - научете нейната история
Още: Как да приготвим най-вкусната доматена крем супа?
Още: Тези пурички със сирене гонят лошото настроение от всеки
Домашната майонеза от белтъци е не само вкусна, но и ви дава контрол над съставките, които консумирате. С тази рецепта можете да създадете нещо уникално и да направите вашите ястия още по-вкусни.
Добър апетит!
