X
 
 
Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!

Никога не сте яли по-вкусни картофени кюфтенца

25837
Никога не сте яли по-вкусни картофени кюфтенца
Снимка: iStock/Guliver

Лесно е да повярвате в съществуването на рай, откъде мислите идват тези ароматни картофени кюфтенца с извара и лобода.

Необходими продукти:

картофи - 12 бр.

лобода - 2 - 3 шепи листенца

копър - няколко стръка

магданоз - няколко стръка

шарлан - 2 - 3 с.л.

хималайска сол - 2 ч.л. равни

черен пипер - 3 щипки

куркума - 2 щипки

кимион - 2 щипки

босилек - 1 - 2 щипки

чубрица - 2 - 3 щипки

шарена сол - 2 щипки

извара - 2 - 3 шепи

зехтин - за пържене

ЗА ПАНИРОВКАТА

яйца - 2 яйца

хималайска сол - 2 щипки

царевичен грис - около 1 ч.ч. за овалване

царевично брашно - около ½ ч.ч. фино за овалване

Начин на приготвяне:

Сваряваме картофите с люспите. Като изстинат, ги обелваме и намачкваме с ръчно пасаторче на едро картофено пюре.

Прясно набраните зеленини – лобода, копър и магданоз, хубаво измиваме и нарязваме на ситно. Прибавяме ги заедно с изварата и подправките - хималайска сол, черен пипер, куркума, кимион, босилек, чубрица, шарена сол и шарлан. Разбъркваме равномерно сместа и оформяме кюфтенца среден размер – нито големи, нито малки.

В отделна купичка разбиваме яйцата. Символично потапяме от всички страни и след това овалваме в смес от царевично брашно и царевичен грис (качамак) + малко хималайска сол.

В тиган с керамично покритие пържим с малко мазнина – зехтин или шарлан – по желание.

Готовите картофени кюфтенца поднасяме още топли!

Тези картофени кюфтенца с извара се поднасят с подходяща гарнитура към тях - млечна салата или сос.

Вкусни и мекички, със златна хрупкава коричка!

Чудно Вкусно!

Още от РЕЦЕПТИ:

Как да си направим лазаня с тиквички?

Бърза рецепта за приготвяне на сьомга на скара у дома

Сладоледът от 2 съставки, който се превърна в ХИТ това лято

Лесна яйчена салата с риба тон и майонеза

Пробвате ли тази брауни торта, ще се откажете от всичко друго сладко

Домашната лимонада на баба, по която всички полудяха

Как да си направим класически сладък студен чай?

Actualno.com

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъдете активен участник в промяната!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com

Последно в Актуално