X
 
 

Никога не сте яли по-вкусни картофени кюфтенца

27612
Никога не сте яли по-вкусни картофени кюфтенца
Снимка: iStock/Guliver

Лесно е да повярвате в съществуването на рай, откъде мислите идват тези ароматни картофени кюфтенца с извара и лобода.

Необходими продукти:

картофи - 12 бр.

лобода - 2 - 3 шепи листенца

копър - няколко стръка

магданоз - няколко стръка

шарлан - 2 - 3 с.л.

хималайска сол - 2 ч.л. равни

черен пипер - 3 щипки

куркума - 2 щипки

кимион - 2 щипки

босилек - 1 - 2 щипки

чубрица - 2 - 3 щипки

шарена сол - 2 щипки

извара - 2 - 3 шепи

зехтин - за пържене

ЗА ПАНИРОВКАТА

яйца - 2 яйца

хималайска сол - 2 щипки

царевичен грис - около 1 ч.ч. за овалване

царевично брашно - около ½ ч.ч. фино за овалване

Начин на приготвяне:

Сваряваме картофите с люспите. Като изстинат, ги обелваме и намачкваме с ръчно пасаторче на едро картофено пюре.

Прясно набраните зеленини – лобода, копър и магданоз, хубаво измиваме и нарязваме на ситно. Прибавяме ги заедно с изварата и подправките - хималайска сол, черен пипер, куркума, кимион, босилек, чубрица, шарена сол и шарлан. Разбъркваме равномерно сместа и оформяме кюфтенца среден размер – нито големи, нито малки.

В отделна купичка разбиваме яйцата. Символично потапяме от всички страни и след това овалваме в смес от царевично брашно и царевичен грис (качамак) + малко хималайска сол.

В тиган с керамично покритие пържим с малко мазнина – зехтин или шарлан – по желание.

Готовите картофени кюфтенца поднасяме още топли!

Тези картофени кюфтенца с извара се поднасят с подходяща гарнитура към тях - млечна салата или сос.

Вкусни и мекички, със златна хрупкава коричка!

Чудно Вкусно!

Още от РЕЦЕПТИ:

Салатата от леща и зеленчуци, за която ще говорите дълго

Как да направим най-вкусните свински пържоли на тиган?

Бабината рецепта за лютеница от тиквички - направо ще си оближете пръстите

Традиционната рецепта за свинско месо с грах и зеленчуци

Как да направим вкусни картофени топки с кашкавал?

Как да направите вкусна картофена супа с праз?

Бързо ястие на фурна в 4 стъпки с тиквички, яйца и сирене

Тайната на уникалните мекици е в тази съставка

Подобно на омлет, но 10 пъти по-вкусно - ето как да го приготвите

Рецепта за вкусна риба с гъби, която да направите у дома

Рейтинг: 0 от 5. Гласували общо: 0 потребители

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com