Необходими продукти:
Още: Гъби в менюто? Ето какво не бива да стои до тях в чинията
Още: Защо супа и чорба не са синоними - ето по какво се отличават
кори за баница - 6 бр. одрински, правоъгълни
яйца - 3 бр.
зелен лук - 4 стръка
Още: Внимавайте какво слагате на масата: истинско сирене или имитация?
Още: Как да не се подлъжем? Пътеводител за разпознаване на качествения кашкавал
сирене - 120 г
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Старото кисело мляко: от кошчето до кулинарния шедьовър
Още: Забравете всички останали рецепти: Така се прави пилешка яхния
кашкавал - 60 г
олио - 1 к.ч. + за намазване (може и масло)
Начин на приготвяне:
Още: Истински познавач ли си? Разпознай луканката от суджука
Още: Как да приготвим най-сочния лимонов кекс
Накълцайте и задушете зеления лук до омекване в мазнината. Отцедете и сложете в купа.
Към лука чукнете яйцата и разбийте леко. Добавете натрошеното сирене и настърган кашкавал. Количеството на плънката за баницата на тиган може да бъде и според вкуса.
Намазвайте всяка одринска кора с мазнина и разпределяйте плънка по нея равномерно.
Завивайте и подреждайте във форма на охлювче в тиган 27-8 см диаметър, предварително намазнен. Отгоре също намажете баницата с лук с олио или масълце.
Печете до златисто на 4-та степен на котлона и по възможност тигана да е с похлупак. Когато вкусната баница е изпечена отдолу, и замирише приятно, внимателно обърнете и от другата страна.
Ще ви отнеме около 25 минути, по-добре да се готви бавно на слаб огън, за да прониква топлината и навътре и да се изпече перфектно.
Сервирайте готовата одринска баница на тиган със зелен лук и сирене топла и хапвайте за закуска с чаша айран.
Добър апетит!
