Пухкав и ароматен тутманик със сирене

35994
Пухкав и ароматен тутманик със сирене
Снимка: iStock/Guliver

Предлагаме ви рецепта за пухкав тутманик със сирене, който ще ви върне в спомените от детството.

Необходими съставки:

700 грама брашно (може да е необходимо и малко повече)

две яйца

250 мл прясно мляко

100 гр кисело мляко

сол и захар - по 1 супена лъжица

1 чаена лъжичка сода

5 супени лъжици олио

200 грама сирене

пакетче суха мая или 25 грама свежа мая

Мързелив тутманик със сирене - без месене

Представяме ви рецептата за бърз, лесен и невероятно вкусен тутманик, които няма нужда да се меси, да се чака да втасва... Не! Продукт...

захар и сол - по 1 супена лъжица

Начин на приготвяне:

Затоплете леко прясното мляко. Разтворете маята с част от него. Прибавете и захарта към нея. Сложете и малко брашно. Целта е да се получи кашичка с рядка консистенция. Оставете я настрана за около 10 минути или докато маята шупне.

Разтворете содата в киселото мляко. Пресейте брашното и към него прибавете солта. Направете кладенче. Счупете яйцата като отделите единия жълтък. В кладенчето на брашното изсипете шупналата мая. Добавете киселото мляко, останалото прясно мляко и 4 супени лъжици олио.

Замесете меко тесто. Прехвърлете го в дълбока купа. Покрийте я с кърпа и оставете тестото да втаса за 20 минути. След като е готово, разделете го на 3 равни части. От всяка част разточете по една правоъгълна кора. Ако не желаете да използвате точилка, раздърпването на кората може да стане и с ръце.

Бърз тутманик без месене

Ако сте от домакините, които не обичат да месят, тази рецепта със сигурност ще ви допадне.  Това са продуктите, които са ви необх...

Намажете всяка кора с малко олио или разтопено масло. След това я поръсете с натрошено сирене. Увийте всяка една от корите на руло, което се усуква и се разтегля леко от двете страни.

Всяко едно от трите рула се увива във формата на охлюв и се поставя в намаслена тава. Първото руло се поставя в средата на тавата, а останалите две на разстояние от поне 1 см от него.

Тутманикът се покрива с кърпа и се оставя на топло да втаса за 30 минути. След това повърхността му се маже с разбития жълтък.

Загрейте предварително фурната на 180 градуса. Първоначално печете на тази температура за 20 минути само на долен реотан, а след това намалете на 170 градуса и печете за още 20 минути на горен реотан. Извадете готовия тутманик от фурната и го поръсете с вода.

 

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от РЕЦЕПТИ:

За начинаещи домакини: Страхотен кекс с какао и орехи

Какви са тънкостите при приготвяне на варено жито ашуре

Как се приготвя варено жито за помен

Уникална турска баница на тиган - става невероятна вкусна

Тази турска мусака с патладжани е любима на Балканите

Как се правят турски мекици с мая

Как се приготвя традиционният турски таратор

Защо този таратор с авокадо стана истинско спасение в жегата

Домашен ябълков КЕКС: Много лесна рецепта

Вкусна яхния с картофи и пиле по рецепта на мама

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд Груп АД

IBAN: BG16UBBS80021036497350

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com