Рецепта на деня: Австрийски трюфели

През средновековието се анатемосват заради нечистата им слава и остават „привилегия” само на селяните, които не се отказват лесно от качествата и вкуса им. По-късно с Ренесанса, когато чувствеността и насладата се преоткриват, те отново влизат в европейските кухни на големите замъци, нерядко и ползвани като разменна монета за влияние и дивиденти в политиката. Трюфелите се свързват с множество известни имена като Росини, Байрон и други кулинарни ценители.

И до днес те имат своите върли почитатели, неспособни на опишат усещанията, които техния вкус поражда при срещата си с небцето.

В рецепта на деня ще ви представим интересно предложение наречено Австрийски трюфели!

Необходими продукти

400 г мляко на прах

500 г захар

Рецепта на деня: Салата "Козел в градината"

За руската кухня е характерна рационалност в рецептурата и технологията на храната. Основен продукт е месото — говеждо, телешко, ...

Прочети повече

300 г какао на прах

300 г масло

1 чаша 10% крем

За поръсване:

захар за глазура

Рецепта на деня: Грахова супа с пилешко месо

Грахът е биологичен вид, растение от семейство Бобови. Отглежда се като домашна култура за прехрана по целия свят. Обикновеният културе...

Прочети повече

какао на прах

смлени ядки

кокосови люспи

Начин на приготвяне

1. Разтопете маслото, добавете захарта, налейте сметаната и гответе на слаб огън за 2-3 минути, за да разтворите напълно захарта.

2. Смесете какаото с млякото на прах и пресейте.

Рецепта на деня: Мързелив сандвич

В рецепта на деня ще ви представим интересна рецепта на мързелив сандвич, подобен на палачинка. Необходими продукти яйце - 2 бр. кай...

Прочети повече

3. Изсипете какаото с мляко в приготвения сироп, като разбърквате от време на време добре, докато се образува хомогенна маса.

4. Охлажда се в хладилник за 1,5-2 часа.

5. След това оформете малки топчета и разточете по желание в пудра захар, какао, смлени ядки или кокос.

6. Сложете в чиния и сервирайте веднага.

източник: lozhka.su