Хекът е една от най-вкусните риби. Приготвена със зеленчуци се превръща във вкусно и полезно ястие, подходящо за обяд или вечеря. Вижте рецептата.
Още: Защо киселите краставички и туршията се развалят - тайната е в оцета
Още: Какво да сготвим с тиквички и патладжан, така че да забравим за летните жеги?
Продукти:
Хек - 1 кг
Моркови - 2 бр.
Още: Помните ли как се приготвяха пържените картофи по селски?
Още: Каква е тайната на тези уникални яйца по родопски
Червена чушка (голяма) - 1 бр.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Яйца по панагюрски, но на фурна – ето как се приготвят
Още: Яйца по чирпански: по какво се различават от обикновените
Домати - 3 бр.
Тиквички - 2 бр.
Лук - 2 глави
Още: Как се приготвят известните яйца по шотландски
Още: Лятна сензация: Лесна рецепта за сладолед без захар и сметана
Чесън - 3 скилидки
Брашно
олио или зехтин
Черен пипер, магданоз, сол- на вкус
Начин на приготвяне:
Разделяме рибата на парчета, посоляваме ги и ги оставяме за 10 мин. на страна.
След това овалваме парчетата в брашно и запържваме леко от двете страни в тиган. Оставяме на кухненска хартия да се отцеди мазнината.
Запържваме лука, нарязан на полумесеци, до златисто. Добавяме чушката, нарязана на ивици и чесъна, нарязан на половинки.
Добавяме морковите, нарязани на колелца и тиквичките, нарязани на кубчета.
Накрая добавяме доматите, нарязани на кубчета.
Разбъркваме добре, посоляваме (може да се добави (1 с. л. доматено пюре и малко вода). Задушаваме около минута.
В тава слагаме една трета от зеленчуците, отгоре нареждаме парчетата риба. Покриваме с останалата част от зеленчуците.
Печем на 180 градуса за около 15-20 мин.
По желание може да добавите сварени картофи за гарнитура.
Източник: say7.info
Вижте още интересни РЕЦЕПТИ ТУК
