Рецепта на деня: Яхния с тиква и месо

В сезона на тиквите ето вариант за супа с месо.

Продукти:

500 г говеждо месо

400 г тиква

400 мл вода

300 г картофи

1 морков

1 домат

2 скилидки чесън

1 глава лук

олио

сол

черен пипер

2 с. л. доматено пюре

Начин на приготвяне:

В тенджерата, в която ще приготвим супата запържваме нарязаното месо в олио до получаването златиста коричка. После добавяме измитите и нарязани зеленчуци. Запържваме 10-на минути, като разбъркваме често. 

Разтваряме доматеното пюре в чаша с вода и добавяме към месото и зеленчуците. Добавяме намачкания чесън, солта и черния пипер, както и водата.

Задушаваме под капак 25-30 минути.

Рецептата може да бъде обогатена и с други зеленчуци. 

Източник: 1000.menu

Вижте още РЕЦЕПТИ ТУК