Рецепта на деня: Луда шоколадова торта

По принцип тортите в кулинарията биват солени и сладки. Солените се поднасят като предястие или като част от менюто на различни приеми. Сладките торти обаче са цяло изкуство, на което се учиш цял живот, защото разнообразието им е неизчерпаемо. По консистенция тортите биват сочни (сиропирани) и сухи.

Приготвят се от различни сладкарски основи (от един или няколко различни вида).

Най-често употребяваните основи са:

- пандишпанови платки и блатове в най-различни вкусове и цветове – ванилия, какао, карамел, различни видове ядки или с прибавка на краве масло, прясно мляко, сметана, претърпели термична обработка плодове;

- маслени сладкарски основи от класическо ронливо маслено тесто или обогатено с ядки, линцер основа, многолистна маслена основа, кейкова основа;

- ядкови основи – с участие на орехови, бадемови, лешникови ядки;

- белтъчни основи – леко и тежко белтъчно тесто;

- медени сладкарски основи.

В рецепта на деня ще ви представим една любопитна рецепта за шоколадова торта, наречена "Луда шоколадова торта".

Необходими продукти

За тестото

- брашно - 3 чаени чаши

- захар - 2 чаени чаши

- вода - 1,5 чаена чаша

- сода за хляб - 2 ч.л.

- оцет - 2 супени лъжици

- растително масло - 1 чаена чаша

- какао - 0,5 чаена чаша

Рецепта на деня: Бананов хляб с кисело мляко

Бананите са род дървоподобни растения, макар технически да са тревисти растения. Терминът банан се използва и за продълговатите плодове...

Прочети повече

- ванилия - 1 пакетче

- сол - 0,5 ч.л.

За крема

- вода - 1,5 чаена чаша

- какао - 3 супени лъжици

Рецепта на деня: Домашни кифлички с вишни

В рецепта на деня ще ви представим чудесно прежложение - домашни кифлички с вишни. Необходими продукти За крема - 50 г масло (наряза...

Прочети повече

- нишесте - 2 супени лъжици

- захар - 4 супени лъжици

Начин на приготвяне

1. Изсипете брашно, захар, сода, какао, ванилия и сол в купа. Разбъркайте.

2. Добавете вода, растително масло и оцет. Разбийте с миксер.

Рецепта на деня: Австралийски чийзкейк

Чийзкейкът е любим десерт на милиони хора по света. В България също го харесваме, въпреки че не е сред традиционните за нашата кухня. Т...

Прочети повече

3. Намажете тавата за печене с олио, изсипете тестото. Печете в предварително загрята фурна до 170 градуса за 25-30 минути.

4. Сложете тенджера на среден огън, налейте вода, добавете захар и какао. Разбъркайте добре, доведете до кипене.

5. Разредете нишестето с 1/4 чаша вода.

6. Изсипете нишестето в тенджера на тънка струйка. Непрекъснато се разбърква и да се готви до образуване на балончета. Охладете, изсипете тортата.

източник: lozhka.su