Рецептата за универсално тесто, както го правеше баба ми
Необходими продукти:
брашно - 650 г
захар - 60 г
сол - 1 ч.л.
кефир - 200 г (айрян)
прясно мляко - 50 мл
мая - 25 г жива мая или 1 с.л. с връх суха
масло - 75 г
яйца - 2 бр.
Начин на приготвяне:
В купа се поставя прясното мляко предварително загрято леко и в него се разтваря маята.
Краве маслото се разтопява и се прибавя в купата, добавя се захарта, кефирът, яйцата, солта.
Разбърква се всичко много добре и се прибавя брашното, което предварително сме пресели. Замесва се гладко и еластично тесто.
Тестото се оставя да втаса. От полученото тесто може да се оформят сладки и солени кифлички, пити, тутманици.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
От тефтера на баба: Пирожки с извара
Много лесна и бърза пролетна манджичка
Печено заешко за Великден – рецепта, по която домакините полудяха
Бабината рецепта за празнична великденска пита
Този козунак с газирана вода е хит в мрежата
Полезна супа с коприва и спанак: Тайната е в сос Бешамел
Спагети Болонезе с пилешко: Уникален вкус
Редактор:
Actualno.com
Етикети: Рецепти
Предишна
