С тази студена крем супа от краставици ще забравите за таратора.
Необходими продукти:
краставици - 2 бр. обелени
заквасена сметана - 1, 1/4 ч.ч.
пилешки бульон - 1/2 ч.ч.
лук - 1 бр. нарязана
магданоз - 2 стръка
копър - 2 стръка
лимонов сок - 1 с.л.
бял пипер - 1 с.л.
Начин на приготвяне:
След като сме си обелили краставиците, ги нарязваме на парчета и поставяме в блендера.
Лука почистваме от люспите, нарязваме на парчета и него добавяме към краставиците.
От магданоза и копъра си отстраняваме стеблата а останалата част прибавяме към другите две съставки в блендера.
Всичко за свежата студена супа пюрираме в блендера.
Получихме една кремсупа от краставици, която изсипваме в купа и покриваме с найлоново фолио.
Преборваме вкусния таратор в хладилника и оставяме, докато се изстуди, след това поднасяме.
