Знаем, че сте на диета, но също знаем, че обичате да си похапвате хляб. Затова днешното ни предложение за вас е тази рецепта за диетични хлебчета.
Още: Най-вкусното руло от тиквички и моркови
Още: Защо киселите краставички и туршията се развалят - тайната е в оцета
Необходими продукти:
брашно - 150 грама от твърда пшеница
вода - 330 мл
Още: Какво да сготвим с тиквички и патладжан, така че да забравим за летните жеги?
Още: Помните ли как се приготвяха пържените картофи по селски?
жива мая - 15 грама
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
ленено семе - 50 грама + още за поръсване на хлебчетата
овесени ядки - 40 грама
брашно от спелта - 400 грама
Още: Яйца по чирпански: по какво се различават от обикновените
Още: Как се приготвят известните яйца по шотландски
зехтин - 2 - 3 с.л.
сол - 1 ч.л.
Начин на приготвяне:
Първо смелете заедно овесените ядки с лененото семе. Добавете към тях двата вида брашно и поръсете със сол.
Отделно разтворете маята в 100 мл вода. Прибавете я към брашната и налейте зехтина. Постепенно замесете тесто.
Ако е необходимо, добавете си още малко течност, за да не е прекалено твърдо тестото.
Месете около 6 минути, а ако имате кухненски робот, времето е по-малко - около 3 минути.
Сложете тестото в купа и го покрийте с кърпа. Оставете го на топло, за да втаса за около час.
От готовото тесто откъсвайте топчета и оформяйте малки хлебчета. Постелете хартия за печене в тава и нареждайте хлебчетата на разстояние едно от друго.
Оставете ги повторно да втасат и да бухнат леко. Имайте предвид, че тези диетични хлебчета няма да бухнат толкова много.
Намажете втасалите хлебчета с топла вода с кухненска четка. Поръсете ги с ленено семе и ако имате - едра сол.
Загрейте фурната на 200 градуса и печете хлебчетата за около 25 минути. На 10-тата минута обаче намалете фурната на 180 градуса, за да не загорят.
Хлебчетата за тънка талия са много вкусни, опитайте ги!
