Отстъпете тиквички - днес цар на трапезата е този невероятен хрупкав патладжан със свеж чеснов сос.
Необходими продукти:
патладжани - 2 бр.
брашно - за овалване
олио - за пържене
ЗА СОСА
чесън - 2 скилидки
сол - 1 щипка
кисело мляко - 5 с.л.
майонеза - 2 с.л.
Начин на приготвяне:
Нарязваме патладжаните, посоляваме ги и ги оставяме около 40 мин., за да се изцеди горчивата вода.
Изплакваме ги, овалваме ги в брашно и ги пържим в тиган до придобиване на златиста коричка от всяка страна.
Рендосваме чесъна и го посоляваме. Смесваме с майонезата и киселото мляко. Поднасяме приготвения сос към патладжана.
Хрупкавият патладжан с чеснов сос е готов.
Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
