Шоколадов мус с три съставки само за 10 минути

Продукти:

 500 мл течна животинска сметана за разбиване (поне 27 %)

Днес е празникът на муса

Мусът е храна, включваща въздушни мехурчета и лека текстура. Може да варира от пухкав до кремообразен и плътен, в зависимост от техники...

Прочети повече

250 г хубав, тъмен шоколад, нарязан на едро.

Не използвайте шоколад с повече от 70 % какао, ако не искате да стане много горчиво

1 лъжичка течна ванилия

Приготовление:

Насладете се на шоколадови кексчета с маслен крема

Пролет е! Време е да планираме как да се отървем от допълнителните килограми, които сме качили през зимата, за да имаме перфектна фигур...

Прочети повече

Загрейте половината сметана (250 мл) в малка тенджера на средно силен огън, докато около краищата започват да се образуват мехурчета.
Поставете нарязания шоколад в топлоустойчива купа. Когато сметаната се загрее, изсипете я върху шоколада и добавете ванилията. Оставете да се разтопи за минута, след това разбъркайте с бъркалка, докато целият шоколад се разтопи и сместа стане гладка и добре комбинирана.
Разбийте останалата 250 мл сметана. Добавянето на този студен крем помага за по-бързо охлаждане на сместа.
Опитайте сместа и ако шоколадът е малко прекалено горчив, можете да добавите малко пудра или пудра (сладкарска) захар, докато стане толкова сладка, колкото искате.

Покрийте и охладете до много добро охлаждане (поне няколко часа или за една нощ).

Ако бързате, можете да го охладите по-бързо, като го поставите във фризера. Просто го разбърквайте редовно и внимавайте да не го оставите да замръзне.
Разбийте шоколадовия крем с миксер, докато се образуват твърди върхове.
Поставете в чаши или малки купички.Може да използвате шприц за по-презицно презентиране.

 Можете да го поднесете веднага или да съхранявате покрито, в хладилника за няколко дни.