Стартъп за хранителни технологии, подкрепен от Mondelez International, представи изделия от шоколад, направени от какаово масло, създадено в лаборатория. Според експертите от Interesting Engineering това са „първите в света“ лакомства и постижението е значителна стъпка към намаляване на зависимостта от традиционното отглеждане на какао.
Хапването на няколко шоколадови блокчета може да бъде малко удоволствие от време на време, но както вашият зъболекар, така и лекар биха препоръчали да не го правите твърде често.
Шоколадът с гъби и други добавки, който обещава по-добър сън, набира популярност, но изследователи предупреждават, че научните доказателства за ефекта му все още са ограничени, съобщи "Би Би Си".
Белгийският производител на съставки Puratos и калифорнийският стартъп California Cultured обявиха партньорство за разработване на търговски "жизнеспособен" шоколад, произведен от какао, отгледано в лаборатория, до края на 2026 г., съобщава кореспондентът на информационната агенция "Qazinform", цитирайки Futurism.
Преди няколко години една пекарка от Западния бряг среща проблем. Ден-два след като изпече бисквитки с шоколадови парченца, върху тях се появява неприятно бяло вещество.
Горещият шоколад е любима напитка през зимата. Приготвя се с какао, което е известно с редица ползи за здравето. Обикновено хората пият горещ шоколад през зимата за физическа топлина, психологически комфорт и подобряване на настроението.
Нищо не съсипва желанието за шоколад или внимателно планиран проект за печене по-бързо от разопаковането на какаово изкушение, което изглежда по-скоро прашно, отколкото идеално кафяво.
Днес възприемаме шоколада като сладко изкушение, но в миналото той е имал напълно различна репутация. Преди да се превърне в любим десерт, шоколадът е бил ценен като лечебна напитка, използвана от лекари и владетели.
С наближаването на празниците и сезона на сладкишите, дългогодишният дебат за правилното съхранение на шоколада заплашва отново да раздели домакинствата.
Правителството на Гана, вторият по големина производител на какао в света след Кот д’Ивоар, обяви увеличение с цели 12,3 на сто на цената, плащана на производителите за сезон 2025/26, предаде Франс прес.
Черният шоколад, богат на какао, предлага множество ползи за здравето: защита на сърдечно-съдовата система, подобряване на настроението и когнитивна подкрепа.
Пожар е избухнал в известната фабрика за шоколадови изделия "Рошен" в украинската столица Киев. Към този момент пламъците вече са потушени, като за щастие в резултат на пожара няма пострадали.
Когато се споменат думите "марципан" или "шоколад", мисълта ни веднага се насочва към сладкото изкушение, но въпреки че и двата продукта често присъстват в различни десерти, бонбони и кулинарни изкушения, между тях съществуват съществени разлики – както по отношение на състава, така и на вкуса, произхода и приложението им.
Шоколадовата глазура е финалният щрих, който превръща обикновения десерт в празнична изненада. Вероятно сте се питали защо понякога тя става на бучки или не стяга достатъчно.
Този ухаещ на шоколад сладкиш е като топла прегръдка в хладен ден. Още щом отрежете първото парче, ножът се плъзва леко, а влажните трохи полепват по него – обещание за наситено шоколадово удоволствие.
Американски биолози от Университета в Маями откриха каква е най-опасната тайна на шоколада. Обикновено прекаляването със сладко, в това число и с шоколад, се свързва с повишен риск от диабет и затлъстяване.
Шоколадовата глазура е финалният щрих, който превръща обикновения десерт в празнична изненада. Вероятно сте се питали защо понякога тя става на бучки или не стяга достатъчно.
Белгийският производител на съставки Puratos и калифорнийският стартъп California Cultured обявиха партньорство за разработване на търговски "жизнеспособен" шоколад, произведен от какао, отгледано в лаборатория, до края на 2026 г., съобщава кореспондентът на информационната агенция "Qazinform", цитирайки Futurism.
Пожар е избухнал в известната фабрика за шоколадови изделия "Рошен" в украинската столица Киев. Към този момент пламъците вече са потушени, като за щастие в резултат на пожара няма пострадали.
Преди няколко години една пекарка от Западния бряг среща проблем. Ден-два след като изпече бисквитки с шоколадови парченца, върху тях се появява неприятно бяло вещество.
Когато се споменат думите "марципан" или "шоколад", мисълта ни веднага се насочва към сладкото изкушение, но въпреки че и двата продукта често присъстват в различни десерти, бонбони и кулинарни изкушения, между тях съществуват съществени разлики – както по отношение на състава, така и на вкуса, произхода и приложението им.
Шоколадът с гъби и други добавки, който обещава по-добър сън, набира популярност, но изследователи предупреждават, че научните доказателства за ефекта му все още са ограничени, съобщи "Би Би Си".
Хапването на няколко шоколадови блокчета може да бъде малко удоволствие от време на време, но както вашият зъболекар, така и лекар биха препоръчали да не го правите твърде често.
Американски биолози от Университета в Маями откриха каква е най-опасната тайна на шоколада. Обикновено прекаляването със сладко, в това число и с шоколад, се свързва с повишен риск от диабет и затлъстяване.
Черният шоколад, богат на какао, предлага множество ползи за здравето: защита на сърдечно-съдовата система, подобряване на настроението и когнитивна подкрепа.
Правителството на Гана, вторият по големина производител на какао в света след Кот д’Ивоар, обяви увеличение с цели 12,3 на сто на цената, плащана на производителите за сезон 2025/26, предаде Франс прес.
Горещият шоколад е любима напитка през зимата. Приготвя се с какао, което е известно с редица ползи за здравето. Обикновено хората пият горещ шоколад през зимата за физическа топлина, психологически комфорт и подобряване на настроението.
Днес възприемаме шоколада като сладко изкушение, но в миналото той е имал напълно различна репутация. Преди да се превърне в любим десерт, шоколадът е бил ценен като лечебна напитка, използвана от лекари и владетели.
Нищо не съсипва желанието за шоколад или внимателно планиран проект за печене по-бързо от разопаковането на какаово изкушение, което изглежда по-скоро прашно, отколкото идеално кафяво.
Стартъп за хранителни технологии, подкрепен от Mondelez International, представи изделия от шоколад, направени от какаово масло, създадено в лаборатория. Според експертите от Interesting Engineering това са „първите в света“ лакомства и постижението е значителна стъпка към намаляване на зависимостта от традиционното отглеждане на какао.
Този ухаещ на шоколад сладкиш е като топла прегръдка в хладен ден. Още щом отрежете първото парче, ножът се плъзва леко, а влажните трохи полепват по него – обещание за наситено шоколадово удоволствие.
С наближаването на празниците и сезона на сладкишите, дългогодишният дебат за правилното съхранение на шоколада заплашва отново да раздели домакинствата.
Стартъп за хранителни технологии, подкрепен от Mondelez International, представи изделия от шоколад, направени от какаово масло, създадено в лаборатория. Според експертите от Interesting Engineering това са „първите в света“ лакомства и постижението е значителна стъпка към намаляване на зависимостта от традиционното отглеждане на какао.
Експерти от Green Economy Coalition предупреждават, че съвсем скоро може да останем без любимото ни лакомство - шоколадът.
Хапването на няколко шоколадови блокчета може да бъде малко удоволствие от време на време, но както вашият зъболекар, така и лекар биха препоръчали да не го правите твърде често.
Шоколадът с гъби и други добавки, който обещава по-добър сън, набира популярност, но изследователи предупреждават, че научните доказателства за ефекта му все още са ограничени, съобщи "Би Би Си".
Белгийският производител на съставки Puratos и калифорнийският стартъп California Cultured обявиха партньорство за разработване на търговски "жизнеспособен" шоколад, произведен от какао, отгледано в лаборатория, до края на 2026 г., съобщава кореспондентът на информационната агенция "Qazinform", цитирайки Futurism.
Преди няколко години една пекарка от Западния бряг среща проблем. Ден-два след като изпече бисквитки с шоколадови парченца, върху тях се появява неприятно бяло вещество.
Горещият шоколад е любима напитка през зимата. Приготвя се с какао, което е известно с редица ползи за здравето. Обикновено хората пият горещ шоколад през зимата за физическа топлина, психологически комфорт и подобряване на настроението.
Нищо не съсипва желанието за шоколад или внимателно планиран проект за печене по-бързо от разопаковането на какаово изкушение, което изглежда по-скоро прашно, отколкото идеално кафяво.
Днес възприемаме шоколада като сладко изкушение, но в миналото той е имал напълно различна репутация. Преди да се превърне в любим десерт, шоколадът е бил ценен като лечебна напитка, използвана от лекари и владетели.
С наближаването на празниците и сезона на сладкишите, дългогодишният дебат за правилното съхранение на шоколада заплашва отново да раздели домакинствата.
Правителството на Гана, вторият по големина производител на какао в света след Кот д’Ивоар, обяви увеличение с цели 12,3 на сто на цената, плащана на производителите за сезон 2025/26, предаде Франс прес.
Черният шоколад, богат на какао, предлага множество ползи за здравето: защита на сърдечно-съдовата система, подобряване на настроението и когнитивна подкрепа.
Пожар е избухнал в известната фабрика за шоколадови изделия "Рошен" в украинската столица Киев. Към този момент пламъците вече са потушени, като за щастие в резултат на пожара няма пострадали.
Консумацията на тъмен шоколад в определени часове на деня може да ви помогне да отслабнете и да подобрите здравето на сърцето си.
Когато се споменат думите "марципан" или "шоколад", мисълта ни веднага се насочва към сладкото изкушение, но въпреки че и двата продукта често присъстват в различни десерти, бонбони и кулинарни изкушения, между тях съществуват съществени разлики – както по отношение на състава, така и на вкуса, произхода и приложението им.
Шоколадовата глазура е финалният щрих, който превръща обикновения десерт в празнична изненада. Вероятно сте се питали защо понякога тя става на бучки или не стяга достатъчно.
Вкусен шоколадов мъфин може да превърне обикновеното следобедно кафе в истински празник, но само ако е пухкав, сочен и богат на аромат.
Този ухаещ на шоколад сладкиш е като топла прегръдка в хладен ден. Още щом отрежете първото парче, ножът се плъзва леко, а влажните трохи полепват по него – обещание за наситено шоколадово удоволствие.
Светът е обхванат от истинска мания по известния "дубайски шоколад", а на Балканите са малко тези, които не са го опитвали.
Американски биолози от Университета в Маями откриха каква е най-опасната тайна на шоколада. Обикновено прекаляването със сладко, в това число и с шоколад, се свързва с повишен риск от диабет и затлъстяване.
