Тайната на перфектните пържени картофки

33808
Тайната на перфектните пържени картофки
Снимка: iStock/Guliver

Би било практически невъзможно да се намери някой, който да не харесва пържени картофи. Те са вкусни и лесни за приготвяне и служат като отлична гарнитура. Този страхотен трик ще ви помогне да получите хрупкави отвън и меки отвътре картофки.

Трябва да улучите точния момент, в който картофите са меки отвътре и с хрупкава коричка отвън.

Понякога пържените картофи са твърде сухи или, обратно – меки.

Тайната на перфектните хрупкави пържени картофи се крие в добавянето на оцет, който води до образуването на хрупкава коричка и мека вътрешност.

За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни!

Последвайте ни тук!

Обелете картофите.

Нарежете ги на пръчици и ги поставете в купа със студена вода (1 литър) и оцет (2 супени лъжици) за 20 минути. Оставете ги в хладилника, в идеалния случай за 1 час, но минималното време е 20 минути.

Отцедете картофите от водата, изсушете ги върху хартиени кърпи или чиста, неизползвана кърпа и изпържете в олио, загрято на 190 градуса.

Пържете до златисто – резултатът е невероятен.

Пригответе си вкусен домашен кетчуп за пържени картофи

Необходими съставки:

1 кг домати

1 глава лук

1 скилидка чесън

2 супени лъжици мед

1 чаена лъжичка смлян джинджифил

1 чаена лъжичка смлян карамфил

2 чаени лъжички смляна канела

1 супена лъжица бял оцет

2 чаени лъжички захар

сол

черен пипер

Приготвяне:

Нарежете лука на ситно. Нарежете доматите на кубчета.

Накълцайте чесъна. Сложете всичко в блендер и разбъркайте до гладкост.

Изсипете съдържанието в тенджера и гответе на умерен огън. Когато сместа започне да кипи, добавете всички останали съставки. Варете, докато сосът стане по-гъст.

Имате отличен домашен кетчуп за вкусните картофки.

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от РЕЦЕПТИ:

Печено или задушено: Как е най-вкусно телешкото месо

Зрял БОБ в гърне: Чудесно предложение

Скумрия на скара: Ето каква е тайната за добрия вкус

Сочен сладкиш със захарен сироп: Перфектен десерт

Любимата баница: Класическа рецепта

ГРАХ с пилешко месо: Топ предложение за вашата трапеза

Домашна майонеза - ще се влюбите в тази рецепта

Пълнени картофи с бекон, сметана и кисело ЗЕЛЕ: Чудесно предложение

СУПА от кисело зеле: Опитайте още днес

Зелеви сарми с кайма, ориз и ароматни подправки: ТОП предложение за сезона

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com