Елате на село да видите каква вкусна селска пролетна манджа ще ви приготвим.
Начин на приготвяне:
пресни картофи - 1 кг
ориз - 1 к. ч.
олио - 50 мл
пресен лук - 2 стръка
чушки - 1 бр. зелена
домати - 1 бр.
червен пипер - 1 ч.л.
сол - на вкус
черен пипер - на вкус
джоджен - 7 - 8 листа пресни
Необходими продукти:
Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. В тенджера загрейте олиото и прибавете картофите, пържите за около 5 минути.
Прибавете нарязаните пресен лук и зелената чушка, продължете да пържите до леко омекване на зеленчука. Прибавете обеления и настърган на едро ренде домат, червения пипер и разбърквате.
Налейте 5 ч.ч. топла вода, след като заври, намалете котлона на слабо, затворете капака на тенджерата и оставете да къкри за около 5 минути, след което добавяте добре измития и прецеден ориз, разбъркайте.
Оставете манджичката да къкри на бавен огън, при затворен капак, до готовност на ориза.
Посолете на вкус, поръсете с нарязания джоджен и черен пипер на вкус, разбъркайте и премахнете манджата от котлона, оставете при затворен капак да се задуши за около 10 минути преди сервиране.
