Този сладкиш ще ви стане любим от първата хапка

Необходими са ви следните продукти:

– 12 супени лъжици захар на кристали

– 12 супени лъжици пудра захар

– 1 чаша ванилова захар

– 3 капки ванилова есенция

– 5 супени лъжици студена вода

– 7 яйца

– половин чаша масло

– 10 супени лъжици пудра захар

– 7 супени лъжици брашно

– 2 чаши ванилова захар

– 3 супени лъжици качествено какао

– половин пакетче бакпулвер

– 1 чаша топло мляко

– 80 грама маргарин/масло

– 100 грама шоколад

– няколко капки масло

Начин на приготвяне: 

Първо пригответе бисквитите. Отделите белтъците от жълтъците. Белтъците оставете в хладилника, докато подготвяте бисквитите. Вземете жълтъците, добавете чашата ванилова захар, маслото и 10 супени лъжици захар на кристали. Разбъркайте с миксер докато се получи еднородна смес.

Към брашното добавете бакпулвера и какаото. Към получената смес, прибавете яйцата и млякото и всичко разбийте, но този път с лъжица, не с миксер. Излейте сместа в тава, която предварително сте намазали с масло и печете в добре загрята фурна на 200 градуса около 20 минути.

Докато бисквитите се пекат, направете плънката: първо добре разбъркайте белтъците, докато станат на сняг. Постепенно добавете захарта и продължете да бъркате. В купа с пет супени лъжици студена вода добавете 12 супени лъжици пудра захар и екстракт от ванилия, и загрейте докато не се получи сироп.

Полученият сироп бавно добавяйте към белтъците и продължете да бъркате. Извадете готовите бисквити от фурната и намажете с пълнежа. Оставете в хладилника за два часа. Разтопете шоколада с маргарин или масло и оставете да се охлади.

Извадете от хладилника. Можете да го нарежете като сладкиш или с чаша. Залейте сладкишите с шоколадовата глазура и отново ги върнете в хладилника.