Уникално вкусна пица, от която не се пълнее

Необходими продукти:

ЗА ТЕСТОТО ЗА 3 ПИЦИ

царевично брашно - 1 и 1/2 ч.ч. фино

пълнозърнесто брашно - 1 ч.ч.

сода - 1/3 ч.л.

хималайска сол - 1 и 1/4 ч.л.

чубрица - 3 щипки

вода - около 1 ч.ч.

ЗА ДОМАШНИЯ КЕТЧУП

цвекло - 1 бр.

моркови - 3 бр.

лук - 1 бр.

чесън - 1 скилидка

хималайска сол - 1/3 ч.л.

оцет - 3 ч.л. ябълков

кафява захар - 1/3 ч.л. кристална

вода - около 1/2 ч.ч.

ЗА ПОРЪСВАНЕ

кисели краставички - 3 бр.

спанак - 3 шепи нарязан

пресен лук - 3 шепи нарязан на перца

маслини - 12 бр. Каламата (натурални)

кашкавал - 6 шепи настърган

Начин на приготвяне:

Започваме първо с приготвянето на домашния кетчуп, като обелваме и нарязваме червеното цвекло, морковите и лука.

Слагаме ги в тенджерка с половин чаша вода - да се варят, и захлупваме с капак.

През това време в дълбок съд смесваме - царевичното и пълнозърнесто брашно, сода, хималайска сол, чубрица и водата и замесваме меко тесто за пица.

Оставяме го да престои за малко, покрито с влажна кърпа, докато доприготвим кетчупа. Сипваме зеленчуците в блендер (нутри булет), добавяме чесъна, хималайска сол, ябълковия оцет, кафява кристална захар и водата (в която сме сварили цвеклото, морковите и лука).

Смиламе фино до гладка смес. Разделяме царевичното тестото на три равни части, разточваме първата и я поставяме внимателно в тигана с шарлан.

Намазваме с 1/3 от домашния кетчуп и поръсваме отгоре с нарязаните на ситно кисели краставички, спанак, пресен лук и маслини, както и с настърган кашкавал.

Захлупваме тигана с капак и пускаме котлона. След около 15 минути домашната пица е готова!

Повтаряме същото и с останалото тесто и продукти (добре е да ги поръсваме, след като разточеното тесто е в тигана).

Поднасяме топли и хрупкави!

Лесна вегетарианска пица на тиган с вкусен домашен кетчуп от цвекло и моркови!

Чудно Вкусно!