В българската кухня има ястия, които носят особено усещане за домашен уют и спомени от миналото. Едно от тях безспорно са пържените чорбаджийски чушки.
Пълнените чушки с яйце и сирене са ястие, което носи аромата на българската кухня и уюта на домашната трапеза. Те са едновременно семпли и изключително вкусни, а комбинацията между леко печени чушки, пухкава плънка и апетитна коричка е просто неустоима.
Качеството на месото е първото и най-важно условие за вкусни кюфтета. Комбинацията от свинско и телешко месо дава най-добър баланс между сочност и вкус.
Пълнените чушки с ориз на фурна съчетават свежестта на зеленчуците, нежността на ориза и богатството на подправките, като всяка хапка носи усещане за домашен уют.
Пицата отдавна е едно от най-обичаните ястия по света – бърза, удобна и винаги вкусна. Въпреки това все повече хора започват да търсят по-здравословни варианти, които да заменят класическото тесто от бяло брашно.
Пилето по градинарски е сред онези традиционни ястия, които съчетават простота и богатство на вкусове. То е едновременно засищащо и леко, а комбинацията от крехко пилешко месо и сезонни зеленчуци носи усещане за уют и топлина.
Пицата е ястие, което отдавна е напуснало границите на Италия и е завладяло целия свят. Във всяка държава, във всеки дом, тя придобива различен облик – понякога е семпла, друг път е изключително богата, но винаги остава универсален символ на уют, споделена трапеза и удоволствие от храната.
Телешкият гювеч по манастирски е ястие, което носи със себе си не само аромата на бавното готвене, но и усещането за домашен уют, топлина и гостоприемство.
Пилето по манастирски е ястие с дълбоки корени в нашата кулинария, а името му не е случайно. Смята се, че рецептата е създадена в манастирските кухни, където монасите приготвяли храната с особено внимание към естествените вкусове и хранителната стойност.
В балканската кухня има ястия, които впечатляват не само с вкус, но и с историята си. Едно от тях е емблематичното имамбаялдъ – кулинарна перла с корени в османската кухня, чието име в превод означава „имамът припадна“.
Кубинският сандвич е от онези класики, които изглеждат прости, а вкусът им остава в паметта ни завинаги. Въпросът е как у дома да постигнем същата хрупкава коричка, разтопено сирене и сочни меса, които го правят легенда.
Лютеницата е един от най-обичаните символи на българската кухня. Тя носи аромата на късното лято и началото на есента, когато градините са пълни с узрели чушки, домати и патладжани.
Кремообразният камембер е разядка, която не изисква фурна, за да стане мека отвътре и с апетитна коричка отвън. В следващите редове ще ви покажем два изпитани начина на приготвяне на тиган – класически, без панировка, и паниран вариант.
Достатъчна е една хапка от домашния компот от праскови и веднага ще ви завладеят спомени за лято, слънце и детство. Този компот е не само много вкусен, но и изключително полезен начин за съхранение на плодовете за зимата.
Гръцката чеснова паста е от онези прости рецепти, които впечатляват с вкус и текстура. Как да извлечете дълбок чеснов аромат, без острота, и да получите кадифена, пухкава консистенция, която се маже лесно и стои прекрасно до риба, зеленчуци и хляб?
Гръцката чеснова паста е от онези прости рецепти, които впечатляват с вкус и текстура. Как да извлечете дълбок чеснов аромат, без острота, и да получите кадифена, пухкава консистенция, която се маже лесно и стои прекрасно до риба, зеленчуци и хляб?
Лютеницата е един от най-обичаните символи на българската кухня. Тя носи аромата на късното лято и началото на есента, когато градините са пълни с узрели чушки, домати и патладжани.
Пълнените чушки с ориз на фурна съчетават свежестта на зеленчуците, нежността на ориза и богатството на подправките, като всяка хапка носи усещане за домашен уют.
Телешкият гювеч по манастирски е ястие, което носи със себе си не само аромата на бавното готвене, но и усещането за домашен уют, топлина и гостоприемство.
Пълнените чушки с яйце и сирене са ястие, което носи аромата на българската кухня и уюта на домашната трапеза. Те са едновременно семпли и изключително вкусни, а комбинацията между леко печени чушки, пухкава плънка и апетитна коричка е просто неустоима.
Пилето по градинарски е сред онези традиционни ястия, които съчетават простота и богатство на вкусове. То е едновременно засищащо и леко, а комбинацията от крехко пилешко месо и сезонни зеленчуци носи усещане за уют и топлина.
Кубинският сандвич е от онези класики, които изглеждат прости, а вкусът им остава в паметта ни завинаги. Въпросът е как у дома да постигнем същата хрупкава коричка, разтопено сирене и сочни меса, които го правят легенда.
Пицата е ястие, което отдавна е напуснало границите на Италия и е завладяло целия свят. Във всяка държава, във всеки дом, тя придобива различен облик – понякога е семпла, друг път е изключително богата, но винаги остава универсален символ на уют, споделена трапеза и удоволствие от храната.
Качеството на месото е първото и най-важно условие за вкусни кюфтета. Комбинацията от свинско и телешко месо дава най-добър баланс между сочност и вкус.
Пицата отдавна е едно от най-обичаните ястия по света – бърза, удобна и винаги вкусна. Въпреки това все повече хора започват да търсят по-здравословни варианти, които да заменят класическото тесто от бяло брашно.
Пилето по манастирски е ястие с дълбоки корени в нашата кулинария, а името му не е случайно. Смята се, че рецептата е създадена в манастирските кухни, където монасите приготвяли храната с особено внимание към естествените вкусове и хранителната стойност.
В балканската кухня има ястия, които впечатляват не само с вкус, но и с историята си. Едно от тях е емблематичното имамбаялдъ – кулинарна перла с корени в османската кухня, чието име в превод означава „имамът припадна“.
В българската кухня има ястия, които носят особено усещане за домашен уют и спомени от миналото. Едно от тях безспорно са пържените чорбаджийски чушки.
Достатъчна е една хапка от домашния компот от праскови и веднага ще ви завладеят спомени за лято, слънце и детство. Този компот е не само много вкусен, но и изключително полезен начин за съхранение на плодовете за зимата.
Кремообразният камембер е разядка, която не изисква фурна, за да стане мека отвътре и с апетитна коричка отвън. В следващите редове ще ви покажем два изпитани начина на приготвяне на тиган – класически, без панировка, и паниран вариант.
В българската кухня има ястия, които носят особено усещане за домашен уют и спомени от миналото. Едно от тях безспорно са пържените чорбаджийски чушки.
Пълнените чушки с яйце и сирене са ястие, което носи аромата на българската кухня и уюта на домашната трапеза. Те са едновременно семпли и изключително вкусни, а комбинацията между леко печени чушки, пухкава плънка и апетитна коричка е просто неустоима.
Рулото Стефани е класика за семейната трапеза – щедро, ароматно и красиво на разрез. И все пак често излиза сухо или се разпада при рязане.
Качеството на месото е първото и най-важно условие за вкусни кюфтета. Комбинацията от свинско и телешко месо дава най-добър баланс между сочност и вкус.
Пълнените чушки с ориз на фурна съчетават свежестта на зеленчуците, нежността на ориза и богатството на подправките, като всяка хапка носи усещане за домашен уют.
Пицата отдавна е едно от най-обичаните ястия по света – бърза, удобна и винаги вкусна. Въпреки това все повече хора започват да търсят по-здравословни варианти, които да заменят класическото тесто от бяло брашно.
Пилето по градинарски е сред онези традиционни ястия, които съчетават простота и богатство на вкусове. То е едновременно засищащо и леко, а комбинацията от крехко пилешко месо и сезонни зеленчуци носи усещане за уют и топлина.
Пицата е ястие, което отдавна е напуснало границите на Италия и е завладяло целия свят. Във всяка държава, във всеки дом, тя придобива различен облик – понякога е семпла, друг път е изключително богата, но винаги остава универсален символ на уют, споделена трапеза и удоволствие от храната.
Сръбската кухня е като стар съсед, с когото делим ограда – близка, позната, но винаги успява да изненада с нещо свое.
Телешкият гювеч по манастирски е ястие, което носи със себе си не само аромата на бавното готвене, но и усещането за домашен уют, топлина и гостоприемство.
Пилето по манастирски е ястие с дълбоки корени в нашата кулинария, а името му не е случайно. Смята се, че рецептата е създадена в манастирските кухни, където монасите приготвяли храната с особено внимание към естествените вкусове и хранителната стойност.
В балканската кухня има ястия, които впечатляват не само с вкус, но и с историята си. Едно от тях е емблематичното имамбаялдъ – кулинарна перла с корени в османската кухня, чието име в превод означава „имамът припадна“.
Кубинският сандвич е от онези класики, които изглеждат прости, а вкусът им остава в паметта ни завинаги. Въпросът е как у дома да постигнем същата хрупкава коричка, разтопено сирене и сочни меса, които го правят легенда.
Лютеницата е един от най-обичаните символи на българската кухня. Тя носи аромата на късното лято и началото на есента, когато градините са пълни с узрели чушки, домати и патладжани.
Пилешките дробчета с ориз са символ на традиционната българска кухня – с прости продукти, с много вкус и с атмосфера на семейна обич и топлина.
Ребърцата на скара са една от онези класически гурме изкушения, които могат да превърнат всяка среща на открито в празник.
Кремообразният камембер е разядка, която не изисква фурна, за да стане мека отвътре и с апетитна коричка отвън. В следващите редове ще ви покажем два изпитани начина на приготвяне на тиган – класически, без панировка, и паниран вариант.
Достатъчна е една хапка от домашния компот от праскови и веднага ще ви завладеят спомени за лято, слънце и детство. Този компот е не само много вкусен, но и изключително полезен начин за съхранение на плодовете за зимата.
Браунито отдавна е сред най-обичаните сладкиши в света – плътно, сочно и наситено на вкус, то е истинска наслада за сетивата.
Гръцката чеснова паста е от онези прости рецепти, които впечатляват с вкус и текстура. Как да извлечете дълбок чеснов аромат, без острота, и да получите кадифена, пухкава консистенция, която се маже лесно и стои прекрасно до риба, зеленчуци и хляб?
