Ето така можем да спасим пресечената сметана

Е, няма да крием, че битата сметана не е най-здравословната добавка към сладкишите, но не пречи, ако я използваме от време на време и в разумни количества.

В повечето случаи решаваме да закупим течна сладкарска сметана, която сами да си разбием с миксера. Това, като че ли е най-лесният вариант.

Каква е разликата между готварска, сладкарска, заквасена и бита сметана?

Всички домакини обичат да готвят със сметана. Тя придава плътен вкус на храната, приятна, кадифена структура, а и чудесен аромат! Но ко...

Прочети повече

Сметаната успява да промени визията на всяка една торта и да я превърне в представителна за гостите.

Как обаче се обработва течната сладкарска сметана? Поставяме в купа и започваме да бъркаме с миксер, докато се сгъсти.

Понякога обаче, в стремежа си да се получи съвършеният краен резултат, се престараваме. Най-често грешим в самото разбиване. Ако твърде дълго задържим миксера, рискуваме сметаната да стане прекалено твърда и да започне да се троши, подобно на извара.

Ако се увлечем и продължим с разбиването, ще имаме крем, който изглежда като развален. Какво трябва да направим в такъв случай? Не изпадайте в паника. Има си трик, благодарение на който ще спасите положението и отново ще имате идеално гладкия крем с нежна текстура.

Ако искате перфектно разбита сметана, НИКОГА не пропускайте да направите ТОВА

Почти всяка една домакиня е изпадала в беда, когато дойде ред на това да разбие сладкарската сметана. Някъде греши, но къде ли? Как пр...

Прочети повече

Как да превърнем млякото в сметана (ВИДЕО)

Как да спасим пресечената сметана?

Това, което се изисква от вас, е да добавите няколко лъжички течна сметана към останалата. Не включвайте миксера, а започнете да разбърквате с обикновена бъркалка за яйца.

В началото ще ви се струва, че положението няма да стане по-добро, но само след няколко минути всичко ще си дойде на мястото и отново ще имате съвършено гладък крем, с който да декорирате вашия сладкиш и да му придадете изтънчена визия.

Опитайте – това е най-лесният начин за спасяване на пресечената сметана!