Някои от вас може дори и да не предполагат, но истината е че качествата на меда са пряко обвързани с температурата, при която този продукт бива съхраняван. Около 10° С е оптималната температура, която да осигурите на ценния продукт. Възможно е, ако съдът не е добре затворен и температурата е по –висока, да се създаде предпоставка за вкисване.
Какво още трябва да знаем за правилното съхраняване на меда?
Препоръчително е, ако съхранявате този продукт в буркани, да подберете такива, чието стъкло е тъмно на цвят. В случай, че не разполагате с подобни съдове, може да пробвате да увиете бурканите в хартия. По този начин спомагате за увеличаване на благотворните свойства на хранителния продукт.
5 начина да разпознаете чистия и истински мед
Друга важна особеност, свързана със съхранението на меда, е това дали е зрял или не. Ако е зрял, се запазва много по-добре. Не е добра идея обаче да го държите в едно и също помещение, заедно с риба, кисело зеле, газ или други химикали с остра миризма. Не е изключено пчелният продукт да попие от миризмите и да му се влоши качеството.
Как се консумира мед?
Знаете ли, че не е препоръчително децата да консумират меда директно от лъжицата, защото това може да предизвика дразнене на стомашната лигавица. За предпочитане е да се комбинира с филия хляб или с него да подсладим чаша мляко или друга напитка.
Не е желателно меда да се разтваря в гореща течност, най-добре да е хладка. Имайте предвид, че една супена лъжица мед е достатъчна за разтваряне в 100 мл течност.
Ако искате да извлечете максимум ползите от този ценен продукт, най-добре би било да го консумирате час преди хранене или 3 часа след това. Около 100 грама мед е максималната дневна доза, разделена на 3.
Яжте мед, но не забравяйте как е правилно да го съхранявате!
